Фотография шницеля иза индеек.
Шницель из индейки
От: andybeg
домашняя кухня, шницель из индейки, шницель, Простой рецепт,
Рецепт шницеляШницель из индейки - это вкусное и питательное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Это тонкий кусок мяса индейки, обычно обваливаемый в панировке из муки, яиц и сухарей, а затем обжариваемый до золотистой корочки.
Мясо индейки богато белками и содержит мало жира, что делает его отличным выбором для здорового питания. Панировка придает шницелю хрустящую текстуру, а обжаривание на масле добавляет блюду аромат и вкус.
Шницель из индейки идеально сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, овощи на пару или свежий салат. Это блюдо можно подавать как на повседневный обед или ужин, так и на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт шницеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 168 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт шницеля Вкусные рецепты Рецепт домашней кухни
Готовим шницель иза индеек
Ингредиенты
- Филе грудки индейки - 600 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кукурузная мука - 1 стак.
- Пшеничная мука - 80 г
- Паприка сладкая молотая - 3 ч.л.
- Мелкая соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло растительное рафинированное - 100 мл
Инструкция
-
Классический венский шницель традиционно готовится из нежной телятины, но и из других видов мяса это блюдо стоит попробовать. Например, из курицы, свинины или, что я люблю больше всего, из индейки.
-
Шницель из грудки индейки получается очень вкусным, а правильная прожарка и хорошая панировка делают его нежным, сочным, с золотистой хрустящей корочкой.
-
Любой шницель нужно подавать сразу же после приготовления. Оставленный на хранение он уже не будет настолько вкусным и нежным. Но есть выход! Вы можете подготовить кусочки заранее, обвалять их в панировке и затем заморозить, чтобы быстро обжарить и подать к столу в любое удобное для вас время.
-
Для приготовления шницеля из индейки на сковороде подготовьте продукты по списку.
-
Грудку индейки нарежьте на порционные кусочки и слегка отбейте через пленку или пищевой пакет.
-
Обваляйте каждый кусочек в пшеничной муке с двух сторон.
-
Смешайте яйцо с двумя столовыми ложками воды и немного подсолите. Обмакните кусочки индейки в полученную смесь.
-
Кукурузную муку смешайте с паприкой, солью, перцем - по вкусу. Обваляйте шницели в получившейся панировке.
-
На хорошо разогретом растительном масле обжаривайте шницели с двух сторон до золотистой корочки. Масла должно быть достаточно для того, чтобы шницели в нем плавали и не касались дна.
-
Выложите кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Подавайте шницели из индейки к столу в горячем виде, подобрав гарнир по вкусу. Приятного аппетита!
На заметку
Выбирайте качественное мясо. Лучше всего подойдут филе индейки, так как оно мягкое и нежное.
Перед обжариванием мясо стоит отбить до толщины примерно 1 см. Это поможет шницелю равномерно прогреться и стать мягким.
При панировке следите, чтобы каждый кусок мяса был равномерно покрыт смесью. Это обеспечит хрустящую корочку и защитит мясо от пересыхания.
Обжаривайте шницель на среднем огне. Если температура будет слишком высокой, панировка может подгореть, а мясо останется сырым.
Не пережаривайте шницель. Индейка готовится быстро, и если ее долго держать на огне, мясо может стать сухим.
Подавайте шницель горячим. Он наиболее вкусен в горячем виде, сразу после приготовления.
Экспериментируйте с соусами и гарнирами. Шницель из индейки отлично сочетается с картофельным пюре, овощами на пару или свежим салатом.
Наслаждайтесь процессом приготовления и не бойтесь экспериментировать.
Недавно пробовала шницель иза свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шницель из индейки не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Andybeg, спасибо за рецепт шницеля из индейки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шницеля из индейки
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шницеля из индейки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Посмотрите также на шницель по-столичному. Может заинтересует.
Спасибо andybeg за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Не умею готовить в принципе вообще, а шницель из индейки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
шницель из индейки съели за один присест!
Andybeg, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Сейчас буду готовить шницель из индейки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Приготовила вкусно
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шницель из индейки готовили 5 получила т.к. всё знала)))