Рецепт шницеля из свинины

Фотография шницеля из свинины.

Шницель из свинины

От: Афанасенко Ангелина

австрийская кухня, шницель из свинины, шницель, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт шницеля

Шницели очень хорошо получаются из свиной корейки. Главное хорошо отбить мясо, чтобы его площадь увеличилась минимум в два раза. Тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки. Попробуйте приготовить рецепт шницеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 637 ккал
  • Кухня: Австрийская

Готовим шницель из свинины

Ингредиенты

  • Свиная корейка 600 г
  • Лаймы 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 100 г
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль ½ ч.л.

Инструкция

  1. Мясо разрежьте поперек волокон на куски толщиной 1,5-2 см.

  2. Каждый кусок накрывайте пищевой пленкой и отбивайте с двух сторон.

    шницель из свинины
  3. Мясо должно стать толщиной не более полсантиметра. Аккуратнее, отбивайте равномерно, чтобы не пробить кусок насквозь.

    шницель из свинины
  4. Окунайте мясо в муку, смешанную с солью и перцем, затем в слегка взбитое яйцо.

    шницель из свинины
  5. Затем обваливайте мясо в муке.

    шницель из свинины
  6. Жарьте на очень хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, на средне-сильном огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.

    шницель из свинины
  7. Подавайте с долькой лимона или лайма, овощами и любимым соусом.

    шницель из свинины

На заметку

Недавно пробовала шницель по-министерски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ocedanowi
ocedanowi

А я готовила шницель из свинины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Афанасенко!!!

yeleonora
yeleonora

Афанасенко, спасибо большое, за вкусный превкусный шницель из свинины!!!

liza87
liza87

Вкуснятина неописуемая!!!

anka
anka

Только что доела шницель из свинины!!! очень вкусно!!!

zinka
zinka

Приготовила мужу шницель из свинины.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

ithugac
ithugac

Пробовала приготовить http://mothersrecipes.ru/goryachee/shnitsel/svinoi-shnitsel, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

akinava
akinava

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

yuliya76
yuliya76

Афанасенко…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шницель из свинины на его работу, чтобы всем похвастаться.

idifitse
idifitse

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

repetskaya_74
repetskaya_74

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

tasya
tasya

Огромная благодарность вам,Афанасенко…))))

vyshtak_85
vyshtak_85

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

repetskaya_74
repetskaya_74

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шницеля из свинины!

honton
honton

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!