Рецепт куриного шницеля

Фотография куриного шницеля.

Куриный шницель

От: eriom2002

домашняя кухня, куриный шницель, шницель, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт шницеля

Обычно при готовке котлет или отбивных мы делаем панировку из сухариков, чтобы сохранить сочность мяса и получить румяную хрустящую корочку. Но это вовсе не единственный способ сделать мясное блюдо более вкусным!

Магазинные сухарики не стоит использовать они слишком твердые и в них очень много химии. А вот домашние не навредят вам, да и делать их совершенно несложно! Попробуйте приготовить рецепт шницеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 91 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим куриный шницель

Ингредиенты

  • Куриная грудка 450 г
  • Хлеб 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 2–3 ст.л.
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция

  1. Разрежьте грудку пополам, нарежьте тонкими пластинками. Отбейте и слегка посолите каждую.

  2. Срежьте корочку с хлеба и нарежьте его небольшими брусочками. Просушите их на сухой сковородке или в духовке при 180 градусах около 10 минут.

    куриный шницель
  3. Взбейте яйцо, добавив специи, соль и молоко.

    куриный шницель
  4. Обваляйте ломтики курицы в муке, окуните в яичную смесь и обваляйте в сухарях.

    куриный шницель
  5. Жарьте в подсолнечном или смеси растительного и сливочного масел на сильно разогретой сковородке с каждой стороны около 5 минут на среднем огне до румяной корочки.

    куриный шницель

На заметку

Готовые шницели переложите на бумажные полотенца или салфетки, а когда жир стечет, подавайте с картофельным пюре или любым другим гарниром. Обязательно приготовьте эти шницели и поделитесь их рецептом с друзьями!

Недавно пробовала шницель из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
nadya
nadya

Сегодня приготовила, получилось куриный шницель не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Анька Гиберт
Анька Гиберт

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные куриный шницель! Так и хочется что-нибудь приготовить!

ureastuge1978
ureastuge1978

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

untesiong1974
untesiong1974

Потрясающий рецепт куриного шницеля!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

antipina_74
antipina_74

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриный шницель к домашнему празднику.

evgeniya95
evgeniya95

Спасибо, рецептик замечательный

inentome
inentome

Eriom2002, куриный шницель я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

lilya
lilya

Пробовала приготовить шницель австрийский mothersrecipes.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-avstriisky, подскажите что-нибудь попроще...

Катарина Выштак
Катарина Выштак

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

sasha81
sasha81

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Акулова Галка
Акулова Галка

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

klimovskaya_97
klimovskaya_97

Eriom2002, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Катя Калибри
Катя Калибри

Я выбрала куриный шницель, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Виктория Герило
Виктория Герило

Eriom2002, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
куриный шницель просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

layves
layves

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Ольга Долгина
Ольга Долгина

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида куриного шницеля.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

koulida
koulida

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))