От: erind1985
русская кухня, куриные тефтели в сметанно-томатном соусе, тефтели, Простой рецепт, пять порций
Рецепт тефтелейОтличные вкусные тефтели и вкусный соус мы готовим недолго. Из мяса грудки - более диетические, но не менее сочные, чем из мяса окорочков. Попробуйте приготовить рецепт куриных тефтелей в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт тефтелей Рецепт русской кухни
Первое, что мы делаем - промываем рис, заливаем крутым кипятком, накрываем, оставляем на 15 минут.
Кусочки куриного мяса перемалываем в мясорубке с мелкой решеткой.
Добавляем распаренный рис, зелень, приправы. Вымешиваем фарш, пока не станет вязким, обязательно отбиваем. Вливаем для сочности и вкуса сливки и снова вымешиваем.
Шинкуем лук, трем морковь, пассеруем 6-7 минут с маслом на среднем огне. Добавляем томатную пасту, сахар, сметану, Прованские травы, солим. Через пару минут вливаем стакан кипятка, чтобы разбавить соус.
Пока пассеруются овощи, формуем тефтели весом примерно по 50 г. Легче это делать, если смачивать ладони.
Выкладываем в соус, накрываем крышкой, после закипания тушим на слабом огне 12-15 минут. Один разок переворачиваем, чтобы тефтели больше пропитались соусом.
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, erind1985, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Впервые в жизни замахнулась на куриные тефтели в сметанно-томатном соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Брависсимо!
Да да вкусняха)
Erind1985, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт куриных тефтелей в сметанно-томатном соусе!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать куриные тефтели в сметанно-томатном соусе на её день рождения:)))
erind1985, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Рецепт куриных тефтелей в сметанном соусе.