Тефтели в сметанно томатном соусе на сковороде

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Тефтели

Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом

🕓 1 ч 10 мин

Тефтели

Пошаговый рецепт тефтели в сметанно томатном соусе в мультиварке с фото

Ингредиенты

Для фарша:

• Фарш мясной - 400 г
• Рис - 0.5 стак. (200 мл)
• Морковь - 1 шт.
• Куриные яйца - 1 шт.

Для подливы:

• Томатная паста - 1 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.

Инструкция

1. Подготовим необходимые ингредиенты.

2. Берем морковь. Моем и чистим. Затем трем на крупной терке.

   

3. Рис отвариваем в подсоленной воде до полу готовности. Сливаем лишнюю жидкость.

   

4. Смешиваем основные ингредиенты: фарш, морковь, рис, яйцо. Все солим, перчим.

   

5. Перемешиваем получившийся фарш. Лепим из него не очень большие колобки

   

6. Получившиеся колобки обкатываем в муке, и обжариваем на сковороде (для образования золотистой корочки и чтоб колобки не развалились).

   

7. Теперь готовим подливу. Смешиваем сметану, томатную пасту и муку, добавляем к ним стакан воды, солим. Еще раз хорошенько перемешиваем, чтоб получилась однородная смесь без комочков.

   

8. Заливаем этой смесью наши тефтели и тушим минут 20 под закрытой крышкой на слабом огне.

   

9. Можно добавить лавровый лист. Наши тефтели в сметанно-томатном соусе готовы!