От: zimakova_89
домашняя кухня, тефтели с картошкой в соусе в духовке, тефтели, Простой рецепт, две порции
Рецепт тефтелейСочное блюдо, два в одном - нежные тефтели с картошкой в духовке, под томатно-сметанным соусом. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с рисом в соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт тефтелей Рецепты в духовке
Мне нравятся блюда, которые объединяют в себе два в одном, тут тебе гарнир и мясная составляющая. Очень удобно и быстро в приготовлении. Запеченные в духовке тефтели с картошкой в соусе - блюдо очень сытное, вкусное и простое в приготовлении.
Тефтели можно приготовить из любого фарша, в моем случае - это говяжий фарш, довольно жирный. Тефтели получились сочными, нежными, просто таяли во рту.
Для приготовления тефтелей с картошкой в духовке с подливкой возьмем все продукты по списку.
Для тефтелей желательно взять жирный фарш. Добавить в него сырой промытый рис. Предварительно рис нужно замочить в теплой воде на час или отварить до полуготовности.
Репчатый лук измельчить удобным способом, я прокрутила его в процессоре до однородной кашицы, добавить к фаршу. Посолить, посыпать любимыми специями. Это могут быть разные перцы, травы, по желанию. Фарш хорошенько перемешать.
Сформировать небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Слегка обвалять их в сухарях или муке. Я делаю это для того, чтобы соус потом стал гуще, но можно совсем не использовать сухари.
Картофель очистить и нарезать вдоль одинаковыми ломтиками.
В огнеупорную форму сложить тефтели таким образом, чтобы в получившиеся свободные пространства воткнуть ломтики картофеля. Слегка подсолить и посыпать специями.
Для соуса соединить томатную пасту, зубчик чеснока, соль, сахар, сметану. Влить теплую кипяченую воду и растворить все составляющие до однородности. Добавить, чего не хватает по вкусу.
Залить полученным соусом содержимое формы.
Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку. Готовить при 200 градусах 30 минут. Проверить готовность вилкой, картофель должен стать совершенно мягким, а тефтельки - полностью приготовиться. Если нужно, то подержать тефтели с картошкой в соусе в духовке еще 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Подать со сметаной или овощами и маринадами.
Приятного!
Комментарии к рецепту
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Наверно нужно порепетировать приготовление mothersrecipes.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-smetannom-souse. А то вдруг опростоволосимся.
Zimakova_89! Спасибо за рецепт!
тефтели с картошкой в соусе в духовке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Тефтели с картошкой в соусе в духовке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Zimakova_89, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Первый раз сделала сама тефтели с картошкой в соусе в духовке.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Я сделала тефтели с картошкой в соусе в духовке, все получилось очень даже..!
zimakova_89, спасибо большое!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.