Рецепт тефтелей с картошкой в соусе в духовке

Фотография тефтелей с картошкой в соусе в духовке.

Тефтели с картошкой в соусе в духовке

От: zimakova_89

домашняя кухня, тефтели с картошкой в соусе в духовке, тефтели, Простой рецепт, две порции

Рецепт тефтелей

Сочное блюдо, два в одном - нежные тефтели с картошкой в духовке, под томатно-сметанным соусом. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с рисом в соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тефтели с картошкой в соусе в духовке

Ингредиенты

  • #Фарш говяжий жирный - 300 г
  • Рис - 30 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Сухари панировочные - 2 ст.л.
  • Специи - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Соус:

  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Вода кипяченая - 300 мл

Инструкция

  1. Мне нравятся блюда, которые объединяют в себе два в одном, тут тебе гарнир и мясная составляющая. Очень удобно и быстро в приготовлении. Запеченные в духовке тефтели с картошкой в соусе - блюдо очень сытное, вкусное и простое в приготовлении.

  2. Тефтели можно приготовить из любого фарша, в моем случае - это говяжий фарш, довольно жирный. Тефтели получились сочными, нежными, просто таяли во рту.

  3. Для приготовления тефтелей с картошкой в духовке с подливкой возьмем все продукты по списку.

  4. Для тефтелей желательно взять жирный фарш. Добавить в него сырой промытый рис. Предварительно рис нужно замочить в теплой воде на час или отварить до полуготовности.

  5. Репчатый лук измельчить удобным способом, я прокрутила его в процессоре до однородной кашицы, добавить к фаршу. Посолить, посыпать любимыми специями. Это могут быть разные перцы, травы, по желанию. Фарш хорошенько перемешать.

    тефтели с картошкой в соусе в духовке
  6. Сформировать небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Слегка обвалять их в сухарях или муке. Я делаю это для того, чтобы соус потом стал гуще, но можно совсем не использовать сухари.

    тефтели с картошкой в соусе в духовке
  7. Картофель очистить и нарезать вдоль одинаковыми ломтиками.

    тефтели с картошкой в соусе в духовке
  8. В огнеупорную форму сложить тефтели таким образом, чтобы в получившиеся свободные пространства воткнуть ломтики картофеля. Слегка подсолить и посыпать специями.

    тефтели с картошкой в соусе в духовке
  9. Для соуса соединить томатную пасту, зубчик чеснока, соль, сахар, сметану. Влить теплую кипяченую воду и растворить все составляющие до однородности. Добавить, чего не хватает по вкусу.

    тефтели с картошкой в соусе в духовке
  10. Залить полученным соусом содержимое формы.

    тефтели с картошкой в соусе в духовке
  11. Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку. Готовить при 200 градусах 30 минут. Проверить готовность вилкой, картофель должен стать совершенно мягким, а тефтельки - полностью приготовиться. Если нужно, то подержать тефтели с картошкой в соусе в духовке еще 10-15 минут.

    тефтели с картошкой в соусе в духовке
  12. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Подать со сметаной или овощами и маринадами.

    тефтели с картошкой в соусе в духовке
  13. Приятного!

    тефтели с картошкой в соусе в духовке

На заметку

Недавно пробовала куриные тефтели в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lyudochka
lyudochka

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

dariya97
dariya97

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

eduta
eduta

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

divenskaya_99
divenskaya_99

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

varya
varya

Наверно нужно порепетировать приготовление mothersrecipes.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-smetannom-souse. А то вдруг опростоволосимся.

Полина Игоревна
Полина Игоревна

Zimakova_89! Спасибо за рецепт!
тефтели с картошкой в соусе в духовке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Виктория Строганова
Виктория Строганова

Тефтели с картошкой в соусе в духовке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Луковкина Светлана
Луковкина Светлана

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

vasilisa
vasilisa

Zimakova_89, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ildun
ildun

Первый раз сделала сама тефтели с картошкой в соусе в духовке.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

ofitit1979
ofitit1979

Я сделала тефтели с картошкой в соусе в духовке, все получилось очень даже..!
zimakova_89, спасибо большое!!

Каширская Кристина
Каширская Кристина

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.