Рецепт тефтелей в сливочном соусе

Фотография тефтелей в сливочном соусе.

Тефтели в сливочном соусе

От: Ахметзянова Лика

домашняя кухня, тефтели в сливочном соусе, тефтели, Простой рецепт, тринадцать порций

Рецепт тефтелей

Простой рецепт запекания тефтелей в духовке, в сливочном соусе. Попробуйте приготовить рецепт шведских тефтелек в сливочном соусе с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тефтели в сливочном соусе

Ингредиенты

  • Фарш мясной - 600 г
  • Рис готовый - 2/3 стак.
  • Сливки - 1-1,5 стак.
  • Сыр - 50-80 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Прованские травы - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Инструкция

  1. В нашем семейном меню тефтели бывают довольно часто. Это блюдо любимо особенно за то, что состав фарша, сорт риса и соус для тушения можно менять, каждый раз получая что-то новенькое. Например, фарш из куриного мяса и свинины, рис красный, а соус сливочный с прованскими травами.

  2. Примечание: Фарш может быть из любого мяса, рис - любого сорта, а состав специй из ароматных трав - на ваш вкус.

  3. Подготовьте ингредиенты:

  4. Из свинины (лопатки, окорока) и курицы (грудки) приготовьте фарш, добавьте в него соль и чеснок.

    тефтели в сливочном соусе
  5. Рис сварите до готовности или полуготовности.

    тефтели в сливочном соусе
  6. Перемешайте рис с фаршем и ароматными травами.

    тефтели в сливочном соусе
  7. Сформируйте круглые тефтели.

    тефтели в сливочном соусе
  8. Для приготовления сливочного соуса соедините сливки с 2/3 тертого сыра, ароматными травами и по желанию можно добавить еще 1 ч. ложку крахмала.

    тефтели в сливочном соусе
  9. Вариант 1: Поместите тефтели в смазанную форму, залейте сливочным соусом и запеките в духовке при 200 градусах около 40 минут.

  10. Вариант 2: Тефтели в смазанной форме сначала запеките в духовке в течение примерно 20-25 минут, а затем залейте соусом и продолжите запекание.

  11. Вариант 3: Приготовьте тефтели в мультиварке на режиме "выпечка".

    тефтели в сливочном соусе
  12. Готовые горячие тефтели посыпьте оставшимся тертым сыром.

    тефтели в сливочном соусе
  13. Тефтели в сливочном соусе готовы. Очень вкусны тефтели с картофельным пюре.

    тефтели в сливочном соусе
  14. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала тефтели из курицы и гречки в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Ой...как вкусно!!! Обожаю тефтели в сливочном соусе!!!!

oflind
oflind

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

katarina76
katarina76

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Кристюша Адашева
Кристюша Адашева

Тефтели в сливочном соусе просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Дашинская Инна
Дашинская Инна

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Бухарина Светлана
Бухарина Светлана

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Рябков Юля
Рябков Юля

Ахметзянова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

gubaidullina_78
gubaidullina_78

куриные тефтели в сметанном соусе гораздо вкуснее и быстрее готовить.

ustonoren
ustonoren

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

dirsa
dirsa

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели в сливочном соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

zinka86
zinka86

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

dinieri
dinieri

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

gorchakova_83
gorchakova_83

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Ахметзянова за рецепт!!!

София Афоненкова
София Афоненкова

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

susotr1981
susotr1981

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

yelvina
yelvina

Ахметзянова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.