Рецепт тефтелей в мультиварке в сметанном соусе

Фотография тефтелей в мультиварке в сметанном соусе.

Тефтели в мультиварке в сметанном соусе

От: umetereas

русская кухня, тефтели в мультиварке в сметанном соусе, тефтели, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт тефтелей

В мультиварке тефтели в сметанном соусе готовятся проще простого. Такое сытное и вкусное блюдо никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей из курицы и гречки в соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: В мультиварке
  • Повод: Обед, Ужин

Готовим тефтели в мультиварке в сметанном соусе

Ингредиенты

  • 0,5 кг свино-говяжьего фарша
  • 0,5 л чистой воды
  • 4 луковицы
  • 350 г сметаны
  • 150 мл молока
  • 100 г риса
  • 1 морковь
  • 80 г белого хлеба
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. В кастрюле вскипятить воду, посолить ее и всыпать промытый рис. Варить крупу до полуготовности в течение 10 минут при слабом кипении. Откинуть рис на дуршлаг и промыть под струей прохладной воды, дать стечь лишней воде.

  2. Тем временем хлеб поломать на мелкие кусочки, залить молоком и оставить на 10-15 минут. Фарш накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком до мягкости. Две луковицы очистить от шелухи и порезать крупными кусочками.

  3. Пропустить лук и хлеб (молоко слить) через мясорубку, соединить с фаршем, рисом, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Вбить к фаршу с рисом и луком сырое яйцо, при необходимости влить немного молока от хлеба, чтобы масса получилась вязкая. Все хорошо перемешать.

  4. Оставшиеся 2 луковицы очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и натереть на крупной терке. В чашу мультиварки влить 50 мл растительного масла и поставить режим Выпечка на 10 минут.

  5. Всыпать в разогретое масло измельченный лук и обжарить его до прозрачности, периодически помешивая. Добавить к луку тертую морковь и обжаривать, помешивая, до мягкости овощей и окончания программы.

  6. Из фарша с рисом сформировать небольшие шарики, весом от 60 до 80 г Приготовить сметанный соус для тефтелей в мультиварке. Переложить овощную зажарку в большую миску или кастрюлю, добавить половину сметаны, муку и хорошенько перемешать. Затем добавить оставшуюся сметану, соль, перец, специи по вкусу и перемешать.

  7. Залить сметанный соус с зажаркой чистой водой и перемешать. Сложить в чашу мультиварки с оставшимся растительным маслом слепленные из фарша тефтели, залить сметанной заливкой и закрыть крышку.

  8. Готовить тефтели в сметанном соусе в мультиварке 40 минут в режиме Тушение. После звукового сигнала добавить специи, измельченную свежую зелень, снова закрыть крышку мультиварки и оставить блюдо на 10 минут.

  9. Снять крышку, разложить тефтели по тарелкам и подавать к столу горячими со сметанной подливкой. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала тефтели с рисом в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
alerali1990
alerali1990

Спасибо:D
Будем пробовать!

Катя Калибри
Катя Калибри

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

svetlana
svetlana

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт тефтелей в мультиварке в сметанном соусе!!!

Понкратова Алена
Понкратова Алена

Очень вкусно и всегда к столу

renee1996
renee1996

У меня вроде получилось!
спасибо!

2deetz
2deetz

Красив, спасибо. А я в http://mothersrecipes.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-smetannom-souse делала.

arina71
arina71

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

nyuta
nyuta

По совету коллеги приготовила этот тефтели в мультиварке в сметанном соусе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

natsyk_74
natsyk_74

Тефтели в мультиварке в сметанном соусе просто Отпад!!!
Советую всем!!!