От: umetereas
русская кухня, тефтели в мультиварке в сметанном соусе, тефтели, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт тефтелейВ мультиварке тефтели в сметанном соусе готовятся проще простого. Такое сытное и вкусное блюдо никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей из курицы и гречки в соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Несложный рецепт тефтелей Рецепты на ужин Рецепты в мультиварке Рецепт русской кухни
В кастрюле вскипятить воду, посолить ее и всыпать промытый рис. Варить крупу до полуготовности в течение 10 минут при слабом кипении. Откинуть рис на дуршлаг и промыть под струей прохладной воды, дать стечь лишней воде.
Тем временем хлеб поломать на мелкие кусочки, залить молоком и оставить на 10-15 минут. Фарш накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком до мягкости. Две луковицы очистить от шелухи и порезать крупными кусочками.
Пропустить лук и хлеб (молоко слить) через мясорубку, соединить с фаршем, рисом, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Вбить к фаршу с рисом и луком сырое яйцо, при необходимости влить немного молока от хлеба, чтобы масса получилась вязкая. Все хорошо перемешать.
Оставшиеся 2 луковицы очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и натереть на крупной терке. В чашу мультиварки влить 50 мл растительного масла и поставить режим Выпечка на 10 минут.
Всыпать в разогретое масло измельченный лук и обжарить его до прозрачности, периодически помешивая. Добавить к луку тертую морковь и обжаривать, помешивая, до мягкости овощей и окончания программы.
Из фарша с рисом сформировать небольшие шарики, весом от 60 до 80 г Приготовить сметанный соус для тефтелей в мультиварке. Переложить овощную зажарку в большую миску или кастрюлю, добавить половину сметаны, муку и хорошенько перемешать. Затем добавить оставшуюся сметану, соль, перец, специи по вкусу и перемешать.
Залить сметанный соус с зажаркой чистой водой и перемешать. Сложить в чашу мультиварки с оставшимся растительным маслом слепленные из фарша тефтели, залить сметанной заливкой и закрыть крышку.
Готовить тефтели в сметанном соусе в мультиварке 40 минут в режиме Тушение. После звукового сигнала добавить специи, измельченную свежую зелень, снова закрыть крышку мультиварки и оставить блюдо на 10 минут.
Снять крышку, разложить тефтели по тарелкам и подавать к столу горячими со сметанной подливкой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо:D
Будем пробовать!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт тефтелей в мультиварке в сметанном соусе!!!
Очень вкусно и всегда к столу
У меня вроде получилось!
спасибо!
Красив, спасибо. А я в http://mothersrecipes.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-smetannom-souse делала.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
По совету коллеги приготовила этот тефтели в мультиварке в сметанном соусе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Тефтели в мультиварке в сметанном соусе просто Отпад!!!
Советую всем!!!