Фотография тефтелей со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом.
Тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом
От: Людмила Моргулец
домашняя кухня, тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом, тефтели, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тефтелейКогда наступает теплая пора я стараюсь готовить побольше блюд с зеленью, благо этого добра на моей грядке хватает до поздней осени (главное весной не полениться и рядом с розами мимозами посеять полезные зеленушки). Именно поэтому в тефтелях нету привычной моркови и репчатого лука. Блюдо простое, вкусное, полезное.подходит к любому гарниру (я предпочитаю подавать просто с салатным миксом). Попробуйте приготовить рецепт тефтелей по-американски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом
Ингредиенты
- рис - ⅔ стак.
- шпинат - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- яйца куриные - 1 шт.
- йогурт натуральный - 100 шт.
- соль - 1 щепотка
- сыр твердый - 50 шт.
- специи - 1
- соус - по вкусу
Инструкция
-
Зелень вымыть и высушить. Рис отварить в подсоленной воде, но не переварить. Лук мелко нарезать, шпинат порвать руками, разогреть немного растительного масла и припустить зелень.
-
Добавить в фарш шпинат с луком, мелко нарубленный укроп, рис, взбитое яйцо, соль, перец, хорошо перемешать.
-
Сформировать тефтели и поджарить их до слегка золотистой корочки с обеих сторон.
-
Выложить тефтели на смазанный маслом противень. Сыр нарезать тонкими ломтиками по размеру тефтели. Смешать йогурт и сливки, добавить специи. Залить соусом тефтели.
-
Запекаем в духовке 10-15 минут на среднем огне. Хорошо подавать с салатным миксом, но если нужен гарнир "по существеннее", то можно отварить пасту (бантики, спирали, ракушки) и запечь ее вмести с тефтелями под соусом.
Комментарии к рецепту
Рецептик тефтелей со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом прямо специально для меня.
Ой...как вкусно!!! Обожаю тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом!!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Людмила, спасибо за рецепт тефтелей со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рекомендую тефтели по-гречески - блюдо на высшем уровне.
Я давненько поглядываю на тефтелей со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Людмила, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт тефтелей со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом.