Рецепт тефтелей с перловкой

Фотография тефтелей с перловкой.

Тефтели с перловкой

От: Катарина Чекалева

домашняя кухня, тефтели с перловкой, тефтели, Простой рецепт, одиннадцать порций

Рецепт тефтелей

Сегодня вместо привычных тефтелей мы приготовим необычные тефтельки с перловкой. Очень интересное сочетание, которое ничем не уступает по вкусовым качествам традиционным тефтелям. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей циклопы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Похожие рецепты

Готовим тефтели с перловкой

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 500 г
  • Крупа перловая — 0,5 стак.
  • Лук репчатый — 0,5-1 шт.
  • Тыква — 300 г
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Яйцо — 1 шт.
  • Консервированный томатный соус в банке — 1 шт.
  • Базилик сушеный — 0,5 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция

  1. Поскольку перловая крупа вариться довольно долго, то нам для облегчения процесса необходимо ее на пол часика замочить перед приготовлением. Затем сливаем старую воду и заливаем новой, ставим на огонь. Варим до полной готовности, обычно на это уходит около часа.

  2. Лук мелко нарезаем, а если вы не любите, когда в тефтелях попадаются кусочки лука, то можете его потереть на мелкой терке.

    тефтели с перловкой
  3. На средней терке трем небольшой кусочек тыквы. Вместо тыквы так же можно использовать сладкую картошку.

    тефтели с перловкой
  4. Теперь смешиваем в глубокой миске фарш, отваренную перловку, тыкву, лук и добавляем измельченный чеснок и куриное яйцо. Тщательно перемешиваем до однородности.

    тефтели с перловкой
  5. Солим по вкусу, добавляем молотый перец и сушеный базилик, перемешиваем еще раз.

    тефтели с перловкой
  6. Из приготовленного фарша формируем тефтели любимого размера (лучше это делать мокрыми руками). Противень смазываем маслом и выкладываем на него тефтели, помещаем противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на пол часа.

    тефтели с перловкой
  7. Консервированный соус разогреваем в кастрюльке и за 5-10 минут до готовности тефтелей вливаем его на противень. Соус вы можете приготовить самостоятельно из помидоров или томатного сока, добавить в него специи на ваше усмотрение. Готовые тефтельки отлично сочетаются с любым гарниром, приятного вам аппетита!

    тефтели с перловкой

На заметку

Итак, снова тефтели - старое блюдо, которому мы без труда придадим новый вкус. Этот простой рецепт тефтелей с перловкой, по сути, ничем практически не отличается от классического варианта тефтелей, с одной небольшой разницей - здесь мы будем использовать перловку вместо риса, а так же добавим тыкву вместо моркови. Вот такие простые продукты помогут нам значительно изменить вкус привычного всем блюда, причем в лучшую сторону. Перловая крупа придаст тефтелям особый привкус и консистенцию, а тыква сделает фарш немного сладким и невероятно нежным, ну и, конечно же, не стоит забывать о пользе этих продуктов. Я очень рекомендую вам попробовать эти замечательные тефтельки, к тому же, готовятся они очень легко и быстро, а вот подробный рецепт приготовления тефтелей с перловкой, который облегчит вашу работу.

Недавно пробовала тефтели для максима. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
lerinteda1995
lerinteda1995

Спасибо Катарина…)
тефтели с перловкой только начала готовить:)

Янчик Губайдуллина
Янчик Губайдуллина

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

valentina76
valentina76

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

izeseral
izeseral

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

svetlana71
svetlana71

Рецепт сочных тефтелей тоже интересный вариант.

dodina_88
dodina_88

Я слабо разбираюсь в тефтелях с перловкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

4erniekrilya
4erniekrilya

Сделала тефтели с перловкой всё было очень вкусно отличный рецептик

oghickot2000
oghickot2000

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тефтели с перловкой.

sashayowr
sashayowr

Надо попробовать приготовить тефтели с перловкой

2deetz
2deetz

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

yelya91
yelya91

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

eserilo
eserilo

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

dariya
dariya

Спасибо, Катарина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

ulya
ulya

Тефтели с перловкой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)