Рецепт жаркого из куриных потрошков

Фотография жаркого из куриных потрошков.

Жаркое из куриных потрошков

От: Галка Кухаренко

домашняя кухня, жаркое из куриных потрошков, жаркое, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт жаркого

Вкусное, сытное, ароматное блюдо Попробуйте приготовить рецепт жаркого по-узбекски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим жаркое из куриных потрошков

Ингредиенты

  • печень куриная 200 г
  • желудки куриные 200 г
  • сердечки куриные 200 г
  • лук репчатый (средний) 2 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • растительное масло для жарки 4 ст.л.
  • вода для варки 1 л
  • масло сливочное 20 г
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу
  • кориандр молотый 0,5 ч.л.
  • имбирь (корень) тертый 1 ст.л.

Инструкция

  1. Куриные потроха моем, желудочки можно разрезать на 2-3 части. Желудки и сердечки ставим варить в подсоленой воде минут 40-50.

  2. Печень режем на куски, я разрезала на две половинки.

  3. Лук чистим, режем полукольцами.

    жаркое из куриных потрошков
  4. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладем туда кусочки печени и обжариваем 2-3 минуты, постоянно помешивая.

    жаркое из куриных потрошков
  5. С отваренных потрохов сливаем воду, выкладываем их на сковороду к печени, добавляем туда лук и обжариваем до мягкости лука.

  6. Добавляем томатную пасту, чеснок, соль, перец, кориандр, имбирь и сливочное масло. Все перемешиваем и обжариваем минут 5-7.

    жаркое из куриных потрошков
  7. Выключаем плиту, накрываем сковороду плотно крышкой и оставляем минут на 15-20. Подавать можно с картофельным пюре. Приятного аппетита!

    жаркое из куриных потрошков
  8. жаркое из куриных потрошков

На заметку

Недавно пробовала жаркое по-мароккански. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Катешова Анна
Катешова Анна

Я сделаю на Новый год!

yanchik
yanchik

Галка, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

umionc
umionc

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Анька Гиберт
Анька Гиберт

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жаркое из куриных потрошков - очень вкусно!!!

Часовитина Аника
Часовитина Аника

Жаркое из куриных потрошков вкусняцкое блюдо, сама mothersrecipes.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-kurinykh-serdechek готовлю.

kira99
kira99

Вкусна

Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Хороший рецептик! :)

arenda
arenda

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Светлана Кипрушова
Светлана Кипрушова

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

edsiglemy
edsiglemy

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!