Фотография жаркого по-испански.
Жаркое по-испански
От: inga
испанская кухня, жаркое по-испански, жаркое, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт жаркогоС таким блюдом даже будничный ужин станет праздничным. Очень красивое и аппетитное жаркое. Для приготовления постарайтесь подобрать кусочек свинины пожирнее. Готовится довольно быстро. Попробуйте приготовить рецепт жаркого с маслятами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 490 ккал
- Кухня: Испанская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт жаркого Рецепты на ужин Рецепт испанской кухни
Готовим жаркое по-испански
Ингредиенты
- Свинина — 500 г
- Шампиньоны — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сладкий перец — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Банка зеленых оливок — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Винный уксус — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Апельсиновый сок — 100 мл
- Вино белое полусладкое — 30 мл
- Соль — По вкусу
Инструкция
-
Свинину порежьте на небольшие кусочки и замаринуйте в течение получаса в соке из баночки с оливками.
-
На сливочном масле обжарьте пропущенный через пресс зубчик чеснока и выложите на сковороду мясо. Обжарьте до румянца с двух сторон, затем промокните каждый кусочек салфеткой от лишнего жира.
-
На противень выложите колечки лука, на него кусочки мяса и сладкого перца, а также порезанные пластинками шампиньоны. Сбрызните мясо и овощи вином.
-
В отдельной посуде смешайте свежевыжатый апельсиновый сок, оливковое масло, уксус и измельченный чеснок. Посолите, перемешайте и полейте мясо и овощи на противне.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките блюдо в течение 20 минут. При подаче украсьте свежей зеленью и оливками.
На заметку
Жаркое по-испански готовьте так: растопите сливочное масло, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока и обжарьте кусочки свинины, которые предварительно промаринуйте полчаса в соке с оливок. На противень выложите колечки лука, на него кусочки мяса и сладкого перца, а также порезанные пластинками шампиньоны. Сбрызните мясо и овощи вином и полейте смесью из свежевыжатого апельсинового сока, оливкового масла, уксуса и измельченного чеснока. Запеките в духовке в течение 20 минут. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью и оливками. Приятного аппетита!
Недавно пробовала жаркое по-узбекски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень аппетитно!
Забрала рецептик жаркого по-испански в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить жаркое по-испански на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что жаркое по-испански — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила жаркое по-испански.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Жаркое по-испански — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком жаркого с тыквой. Он мне очень нравится.
Inga, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сделала жаркое по-испански всё было очень вкусно отличный рецептик