Рецепт картофельных зраз с тушеной капустой

Фотография картофельных зраз с тушеной капустой.

Картофельные зразы с тушеной капустой

От: Стародубова Алеся

домашняя кухня, картофельные зразы с тушеной капустой, зразы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт зраз

Простое, но от этого не менее вкусное блюдо. Начинка может быть мясной, грибной и т. д. Предлагаю свой вариант.:) Попробуйте приготовить рецепт зраз картофельных с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 130 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельные зразы с тушеной капустой

Ингредиенты

  • картофель - 9 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • вода - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • капуста белокочанная - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу

Инструкция

  1. Картофель чистим, варим до готовности в подсоленной воде. Мнем с растительным маслом до консистенции пюре. (Маленькая хитрость: если все равно остаются комочки добавляем немного воды). Таким образом, получаем отличное пюре. Даем остыть.

  2. Готовим начинку: Берем чугунок, вливаем растительное масло, совсем немного, чтобы только дно покрыть. Капусту режем соломкой. Ложем в чугунок и жарим на маленьком огне, иногда помешивая. Когда капуста станет прозрачной, добавляем воду, томатную пасту и соль по вкусу. Тушим на маленьком огне с чуть приоткрытой крышкой до готовности. В конце кладем лавровый лист.

  3. Возвращаемся к тесту. К пюре добавляем муку и яйца. Замешиваем тесто (чем больше вы дадите муки, тем меньше будет чувствоваться, что это картофельные зразы). Тесто может немного прилипать к рукам, его просто нужно дополнительно обвалять в муке. Раскатываем аккуратно (не тонко!), вырезаем кружочки, кладем начинку и лепим как пирожки. Жарим на сковороде с растительным маслом. Подаем со сметаной и зеленью.

На заметку

Недавно пробовала картофельные зразы с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
timatear
timatear

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

IB1ZA
IB1ZA

Картофельные зразы с тушеной капустой конечно на любителя.
Но понравилось.

lyusya
lyusya

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

peratel1996
peratel1996

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные зразы с тушеной капустой

engedi2001
engedi2001

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

vezetiu_75
vezetiu_75

Стародубова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

valya94
valya94

Вот такой рецепт нашла - картофельные зразы в духовке.

khyevok_90
khyevok_90

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Галя Кунакова
Галя Кунакова

В общем, супер!!!
Стародубова-волшебница!!!