Фотография домашнего вина из сливы.
Домашнее вино из сливы
От: volnova_79
домашняя кухня, домашнее вино из сливы, напитки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт напитковСливовое вино обладает замечательным ароматом и очень ярким, запоминающимся вкусом. Вино не рассчитано на длительное хранение, при этом очень быстро готовится и, скорее всего, выпивается в компании! Попробуйте приготовить рецепт вина из яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 4
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт напитков Домашние рецепты Домашнее вино
Готовим домашнее вино из сливы
Ингредиенты
- Слива — 3 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 5 л
- Дрожжевая закваска — 30 мл (на 1 л сусла)
Инструкция
-
Сливы тщательно промываем и разделяем на половинки. Удаляем у них косточки. Перекладываем плоды в глубокую емкость.
-
Сварим сироп. Смешайте сахар с водой. Доведите эту смесь (на среднем огне) до кипения. Затем уменьшите огонь и варите еще 7-8 минут. Снимите с огня и остудите сироп.
-
Залейте сиропом сливы, оставьте их на 30 минут. Когда появится достаточное количество сока, выделяемого сливами, ставим сусло на средний огонь, и доводим до кипения. Варим, помешивая, чтобы сливы разварились. Снимаем с огня, охлаждаем и процеживаем через ситечко. Полученный сок разливаем по чистым банкам, добавляем закваску (30 мл. - на 1 литр сусла). Слегка перемешиваем, взболтнув банку. Оставляем дозревать в теплом месте 4-5 дней.
-
Через 5 дней еще раз процедите молодое вино и разлейте его по бутылкам. Охладите в холодильнике и пробуйте!
На заметку
Достаточно простой рецепт приготовления домашнего вина из сливы. Поскольку вино скороспелое, не получится подолгу хранить его в мини-баре. Максимальный срок хранения - 1 неделя, потом начнет закисать. Прекрасный повод приготовить молодое сливовое вино, пригласить друзей и угостить их чудесным напитком!
Недавно пробовала вино из чернослива. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик домашнего вина из сливы
Рецепт домашнего вина из сливы суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Можете прокомментировать вино сидр?
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.