Рецепт вина из ирги

Фотография вина из ирги.

Вино из ирги

От: etsilil1989

европейская кухня, вино из ирги, напитки, Сложный рецепт, пять порций

Рецепт напитков

Ирга - кустарник с ягодами, немного напоминающими черную смородину. Они не сочные, но отлично подойдут для приготовления вина в домашних условиях. Для этого достаточно пошагово выполнять все действия простого рецепта. Попробуйте приготовить рецепт вина из яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 553 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Ужин, Банкет

Похожие рецепты

Готовим вино из ирги

Ингредиенты

  • ирга — 2 кг
  • сахар — 1 кг
  • вода — 3 л.

Инструкция

  1. Ягоды не моем, чтобы на поверхности остался белый налет (природные дрожжи). Сразу высыпаем их в емкость для брожения.

  2. Добавляем сахар, заливаем чистую фильтрованную воду и закупориваем тару. Можно использовать гидрозатвор или ограничиться неплотно замотанным полиэтиленом.

  3. Убираем емкость в темное и теплое место на месяц. Если процесс брожения через неделю не запустился, то досыпаем 5-10 г сухих дрожжей и снова закупориваем бутыль.

  4. Вынимаем ягоды и перемалываем их в блендере. Затем снова пересыпаем тару для брожения и забываем еще на месяц.

  5. Процеживаем готовый напиток через марлю. Если разливать каждую порцию в отдельную тару, то получится сразу несколько разновидностей вина с разными оттенками вкуса.

На заметку

Недавно пробовала вино из чернослива. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
couteast
couteast

Офигительно вкусно!!!

Лера Кучер
Лера Кучер

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам etsilil1989!!!

tasha
tasha

Спс)
оч понравилось)

zinka
zinka

Рецепт вина из ирги бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и вино сидр.

estow
estow

Удобная у вас инструкция по приготовлению вина из ирги получилась

ulilen2005
ulilen2005

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото вина из ирги очень аппетитно выглядит!!!

tonya92
tonya92

Блюдо просто супер, готовила вино из ирги впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

uguldull
uguldull

Вкусно