Рецепт салата оливье классический с колбасой

Фотография салата оливье классический с колбасой.

Салат оливье классический с колбасой

От: Виолетта Губкина

домашняя кухня, оливье, оливье, Простой рецепт, пять порций

Рецепт оливье

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. Попробуйте приготовить рецепт вегетарианского салата оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На праздничный стол, Новый Год, Праздничный обед

Готовим салат оливье классический с колбасой

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Колбаса — 300 г
  • Огурец соленый — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Горошек маринованный — 200 г
  • Майонез — 180 г

Инструкция

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сварите вкрутую яйца (10 минут). Отварите картофель и морковь в подсоленной воде. Из консервированного горошка слейте жидкость.

  2. Порежьте средним кубиком морковь и картофель. Измельчить их также можно при помощи сеточки (винегретницы), которая ускорит процесс приготовления.

    салат оливье классический с колбасой
  3. Кубиками примерно такого же размера нарежьте консервированные огурцы. Перед тем как добавить их в общую тарелку, рукой слегка отожмите сок, чтобы салат не тек. Колбасу также порежьте кубиком и добавьте к остальным ингредиентам.

    салат оливье классический с колбасой
  4. Вареные яйца порежьте или тоже измельчите при помощи винегретницы.

    салат оливье классический с колбасой
  5. Добавьте маринованный горошек, посолите и перемешайте. Добавьте майонез.

    салат оливье классический с колбасой
  6. Хорошо перемешайте, чтобы все продукты были покрыты майонезом.

    салат оливье классический с колбасой
  7. Подавайте салат, украсив вашей любимой зеленью. Приятного аппетита!

    салат оливье классический с колбасой

На заметку

Салат "Оливье" очень простой в приготовлении, и каждая хозяйка сможет побаловать своих родных и гостей этим вкусным и сытным блюдом. Залогом успеха в приготовлении салата являются правильно подобранные ингредиенты. Вареная колбаса должна быть свежей и качественной. Ее цена не должна быть ниже цены мяса. Берите докторскую или молочную "варенку". Горошек берите мозговых сортов. Он более нежный и сладкий. Майонез также выбирайте жирный, так как этот соус делается из подсолнечного масла и желтков, и он не может иметь низкую жирность. Или, как вариант, сделайте майонез сами. Теперь я вам подробно расскажу, как приготовить салат "Оливье" классический с колбасой по моему рецепту. Вам понадобится немного времени и усилий и этот салат украсит ваш стол.

Недавно пробовала классический оливье с мясом говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
lyusi70
lyusi70

Просто божественный вкус!

ademoscie
ademoscie

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

asya78
asya78

Салатик оливье вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

renee1996
renee1996

В восторге от салатика оливье, очень вкусно и просто!

avompav1999
avompav1999

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

ontande1980
ontande1980

Сейчас буду готовить салат оливье по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

arofada
arofada

Виолетта, спасибо за рецепт салата оливье! Обязательно приготовлю :)

adasheva_80
adasheva_80

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

yelya91
yelya91

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Даладанова Тоня
Даладанова Тоня

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю салат оливье!!!
Еще раз спасибо!!!