Рецепт бульона из кореньев

Фотография бульона из кореньев.

Бульон из кореньев

От: Тася Солод

русская кухня, бульон из кореньев, бульон, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт бульона

В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд. Попробуйте приготовить рецепт мясного бульона, а в частности, бульон из телятины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 98 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Сито шинуа

Похожие рецепты

Готовим бульон из кореньев

Ингредиенты

  • Корень петрушки 1 шт.
  • Корень сельдерея 1/2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Кольраби 1 шт.
  • Стручковый зеленый горошек 1 стак.
  • Лук-порей 2 стебля
  • Петрушка 1 пучок
  • Вода 2 л

Инструкция

  1. Oчистить коренья и перебрать горох (стручки), удалить хвостики, все хорошенько вымыть в холодной воде.

  2. Коренья разрезать на две части, а стручки положить целыми. Все сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне около 1,1/2 часа.

  3. После этого бульон процедить.

На заметку

В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд.

Недавно пробовала бульон говяжий. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
sonya
sonya

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Каширская Кристина
Каширская Кристина

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Соня Хетагурова
Соня Хетагурова

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

ulesh1998
ulesh1998

Как же хочется бульона из кореньев!!!

repetskaya_74
repetskaya_74

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Катешова Зина
Катешова Зина

Хотела приготовить уже сегодня бульон с омлетом и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

ulesh1998
ulesh1998

Не умею готовить в принципе вообще, а бульон из кореньев сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
бульон из кореньев съели за один присест!

Анюта Сирко
Анюта Сирко

Ой, соскучилась что-то по бульону из кореньев.
Приготовлю завтра)

Катарина Плахина
Катарина Плахина

Я слабо разбираюсь в бульоне из кореньев, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Тася за то, что даёт нам возможность выбора!