Рецепт бульона говяжий

Фотография бульона говяжий.

Бульон говяжий

От: ingar2001

домашняя кухня, бульон говяжий, бульон, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт бульона

Очень сытный и полезный ароматный бульончик!

Я очень люблю готовить бульон из говядины. Это сытная и, главное, полезная еда как для взрослых, так и для детей. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления этого первого блюда. Попробуйте приготовить рецепт говяжьего бульона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим бульон говяжий

Ингредиенты

  • Говядина - 1.5 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Пастернак - 20 г
  • Сельдерей - 0.5 шт.
  • Петрушка - 1 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 3 л

Инструкция

  1. Для начала промываем мясо, удаляем пленочки, кладем в кастрюлю и заливаем прохладной водой. Ставим мясо вариться на медленном огне. Когда вода закипит, посолим бульон. Обычно мясо варится около полутора часов. через 40 минут после начала варки кладем в бульон коренья: лук очищаем и режем на несколько частей, морковь очищаем, моем и режем не мелкими кусочками, петрушку, сельдерей и пастернак режем мелкими кубиками.

  2. После этого варим бульон на небольшом огне еще в течение минут 45-50. При подаче на стол измельчаем мясо, добавляем в бульон какую-либо готовую крупу, лапшу. Но можно в бульон ничего не класть, а подавать его таким, какой он есть. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать к столу горячим. Уверена, вашим близким и друзьям понравится этот бульон говяжий. Приятного вам аппетита!

  3. Объем воды регулируйте в расчете на то, какой хотите бульон: более наваристый или более легкий.

На заметку

Недавно пробовала крепкий говяжий бульон. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
demakhina_93
demakhina_93

Ingar2001!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

asofaly1985
asofaly1985

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Тома Пушкина
Тома Пушкина

Я никогда не готовила бульон говяжий — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

irisha
irisha

А я посматриваю на рецепт бульона с омлетом, интересно услышать ваши отзывы.

sabelnikova_91
sabelnikova_91

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

sofya
sofya

Приготовила.
Едим.
Но от бульона говяжий я ожидала бО'льшего!!!

mudrova_80
mudrova_80

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А бульон говяжий обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Мудрова Софья
Мудрова Софья

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать бульон говяжий по этому рецепту.

parshak_78
parshak_78

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

ulya
ulya

Вкус бульона говяжий просто потрясающий!
Будем повторять.

nartsisova_83
nartsisova_83

Ingar2001 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Добровольская Яся
Добровольская Яся

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

erise1995
erise1995

Рецептик супер!!:)