Фотография бульона замороженного.
Бульон замороженный
От: yulyasha
домашняя кухня, бульон замороженный, бульон, Простой рецепт, пять порций
Рецепт бульонаЗамороженный бульон я делаю из говяжьих косточек, использую ребрышки. И овощей. Попробуйте приготовить рецепт мясного бульона, а в частности, бульон из телятины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 5
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт бульона Красивые рецепты Классические супы
Готовим бульон замороженный
Ингредиенты
- Говяжьи рёбрышки — 7-10 шт. (В зависимости от того, сколько бульона вы хотите.)
- Репчатый лук — 4 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
Инструкция
-
Помойте говяжьи ребрышки и выложите на противень.
-
Разрежьте овощи и выложите в другой противень. Запекайте оба противня одновременно в разогретой на 180 градусов духовке 45 минут.
-
Запеченные говяжьи ребрышки и овощи выложите в большую кастрюлю и залейте водой и киньте лавровый лист. Варите три часа. Затем поставьте в холодильник, минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
-
Когда вы достанете кастрюлю из холодильника, то первым делом снимите образовавшийся на поверхности жир.
-
Затем достаньте овощи и говяжьи ребрышки.
-
Затем процедите бульон через марлю.
-
У вас останутся такие сгустки бульона.
-
Разлейте бульон по формочкам и поставьте в морозильную камеру. Уже на следующее утро ваш бульон замороженный будет готов!
На заметку
Как-то я задалась вопросом, а можно ли заморозить бульон? Ведь такой способ приготовления бульона помогает сократить время на кухне раза в три. Бульон замороженный очень концентрированный, поэтому вам будет хватать одного кубика на литр воды. И вы всегда сможете приготовить суп, не тратя на это лишнее время. Я искала разные варианты, как заморозить бульон. Но этот, с предварительным запеканием овощей и говядины в духовке, мне понравился больше всего. Сытный и вкусный.
Недавно пробовала бульон говяжий. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, yulyasha.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Я тоже делала бульон замороженный.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Обязательно сделаю, спасибо!
Я, как большая любительница бульона замороженного, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне бульона замороженного выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Yulyasha, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вспомнила, еще готовила бульон из индейки. Вкусняшка.
Yulyasha, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить бульон замороженный!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать бульон замороженный строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Кстати, когда я первый раз попробовала бульон замороженный, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Сегодня приготовила бульон замороженный,очень вкусно!
yulyasha ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит бульон замороженный.