Гороховый суп с фрикадельками

Похожие рецепты

🕓 70 мин

Гороховый суп

Гороховый суп с фрикадельками в мультиварке

🕓 60 мин

Гороховый суп

Пошаговый рецепт гороховый суп в мультиварке с фото

Ингредиенты

• Горох сушеный - 1 стак.
• Картофель - 1 шт.
• Вода - 1.5 л
• Лук репчатый - 0.5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Укроп свежий - 1 пучок
• Фарш из индейки - 300 г
• Сыр Пармезан - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу

Инструкция

1. Предлагаю приготовить вкусный и наваристый гороховый суп. Нежные мясные фрикадельки из фарша индейки с пармезаном отлично дополняют этот суп. Суп получается легким и тоже время питательным.

2. Для приготовления горохового супа с фрикадельками необходимо подготовить ингредиенты по списку, смотрите фото.

3. Горох замочить на 5-6 часов в холодной воде. Затем хорошо промыть.

   

4. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

   

5. Обжарить лук и морковь на оливковом масле до мягкости.

   

6. Картофель нарезать кубиками.

   

7. В кипящую воду положить горох и варить 40 минут, время от времени снимать пену.

   

8. В кастрюлю добавить лук, морковь, картофель и готовить 10 минут.

   

9. В фарш добавить пармезан и хорошо перемешать.

   

10. Сформировать небольшие фрикадельки и выложить в суп.

    

11. Добавить лавровый лист и варить 15 минут.

    

12. За 5 минут до готовности посолить по вкусу. Гороховый суп с фрикадельками готов. Перед подачей добавьте в суп мелко порезанный укроп или другую зелень по вкусу.

    

13. Приятного аппетита!