Рецепт окрошки на сметане

Фотография окрошки на сметане.

Окрошка на сметане

От: Вилисова Танюша

домашняя кухня, окрошка на сметане, окрошка, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт окрошки

Рецепт этой окрошки немного отличается от привычных холодных супов на кефире или квасе. Любителям освежающих первых блюд обязательно стоит попробовать заменить основу окрошки сметаной!

Таким образом можно регулировать густоту супа от «так, чтобы ложка стояла» до консистенции похлебки. Иногда в такой вариант окрошки советуют добавлять майонез. Но, если вам не хватает кислоты, советуем сдобрить блюдо лимонным соком или рассолом. Попробуйте приготовить рецепт окрошки на сметане и майонезе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим окрошку на сметане

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Колбаса вареная 200 г
  • Огурцы 6 шт.
  • Редис 6 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч
  • Укроп 1 пуч
  • Вода 2 л
  • Сметана по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция

  1. Отварите картофель и яйца, затем очистите. Редис и укроп вымойте, с колбасы снимите пленку.

  2. Нарежьте подготовленные ингредиенты средними кубиками как на оливье, измельчите укроп и лук, перемешайте.

  3. Половину получившейся начинки выложите в кастрюлю, залейте кипяченой водой посолите и поперчите.

  4. Далее следует добавить сметану, регулируя желаемую консистенцию окрошки, затем добавить остальную половину ингредиентов.

  5. Дайте блюду немного настояться. Готово!

На заметку

Окрошку на сметане хорошо подавать с черным хлебом и горчицей, по желанию украсьте блюдо соленым огурчиком. Если рецепт вам понравился, сохраните его в закладках, чтобы в необходимый момент он был под рукой!

Недавно пробовала окрошку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Дария Азарова
Дария Азарова

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

pelekh_86
pelekh_86

В общем, супер!!!
Вилисова-волшебница!!!

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Сейчас буду готовить это чудо:)

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Приготовила окрошку на сметане.
Обалденно вкусно!

zinka76
zinka76

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Вилисова!!!

Якуббо Томара
Якуббо Томара

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Азатян Маша
Азатян Маша

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Люда Токарев
Люда Токарев

Вот еще ссылочка на окрошку в мультиварке mothersrecipes.ru/supy/okroshka/okroshka-v-multivarke.

Сабельникова Маша
Сабельникова Маша

Окрошка на сметане — просто СУПЕР!!!

Диана Грушина
Диана Грушина

Замечательный рецепт, окрошка на сметане получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Медвецька Анастасия
Медвецька Анастасия

А как же мне хочется уже приготовить.

Ксюня Вовк
Ксюня Вовк

Вилисова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Лиознова Ариша
Лиознова Ариша

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от окрошки на сметане!
10++++++
Это моя оценка.