От: Лукошкова Олеся
домашняя кухня, окрошка заячья, окрошка, Простой рецепт, три порции
Рецепт окрошкиОбалденно вкусно и быстро! Рецепт окрошки понравится каждой хозяюшке! Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт окрошки Суп с капустой
Эта необычная еда называется окрошкой заячьей не потому что приготовлена из зайца, а потому что в основу ее легли любимые заячьи продукты: морковка и капуста. Это блюдо русской кухни рассчитано, в первую очередь, на любителей вегетарианства. Оно состоит полностью из овощей, очень быстро готовится, идеально для постных дней. Еще одна особенность данной окрошки - в том, что продукты для нее не отвариваются: мы берем сырые или засоленные овощи. Это добавляет блюду ценности, поскольку витаминов такая еда содержит много больше. Кулинарный рецепт окрошки подходит для детского питания (для детей детсадовского возраста и старше).
Сырая свежая морковка может быть натерта на крупной терке или порезана мелкими кубиками. Лично я ее натираю, так много вкуснее. Сырую кольраби мы нарезаем кубиками, свежую капусту шинкуем мелкой соломкой, квашеную, если необходимо, дополнительно измельчаем. Смешиваем все нарезанные овощи и заливаем их холодным квасом. Солим. Зеленый лук можно добавить в весь суп, если вы уверены, что он будет съеден достаточно быстро. Или добавляем его в каждую тарелку вместе с ложечкой сметаны.
Комментарии к рецепту
АААААА как вкусно глядя на окрошку заячья слюнки потекли ручьем!!:D
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Готовила недавно http://mothersrecipes.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kvasom, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе окрошку заячья в коллекцию рецептов.
Лукошкова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант окрошки заячья.
Мне он нравится больше других.
Когда в первый раз попробовала окрошку заячья, мне не понравилось.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Лукошкова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))