От: lyusya77
домашняя кухня, запеченный овощной суп с горгонзолой и шалфеем, овощной суп, Простой рецепт, две порции
Рецепт овощного супаЛегкий, но согревающий суп, запеченный в духовке. Горгонзола придаст мягкость и пикантность супу. Интересен также вкус запеченных помидоров в супе, который в сочетании с цедрой лимона и шалфея придает кислинку и свежесть. Несомненно, качество воды важно для приготовления супов. Попробуйте приготовить рецепт овощного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт овощного супа Овощной суп Суп из кабачков Рецепт домашней кухни
В кастрюлю с толстым дном на разогретое оливковое масло выложить мелко нарезанный лук, всыпать 1 чайную ложку тростникового сахара для карамелизации лука. Пассеровать 3 минуты, периодически помешивая.
Тем временем натереть морковь на крупной терке, добавить к луку. Пассеровать на медленном огне до мягкости и золотистого цвета лука и моркови, периодически помешивая деревянной лопаткой.
Взять огнеупорную посуду, например, глиняные чаши или горшочки. Выложить равномерно в каждую чашу готовую пассерованную смесь из лука и моркови, сверху натереть на крупной терке очищенный от кожуры (в случае, если кожура жесткая), кабачок, добавить соль по вкусу.
Добавить в каждую чашу по 300 мл воды, добавить куркуму, разрезать помидоры на 4 части, выложить в каждую чашу, положить веточку или листики свежего шалфея, натереть полутвердый сыр (российский, голландский, и т. д.), разбросать кубики сыра горгонзола, и отправить в духовку, нагретую до 180 C на 30-35 минут.
Когда суп будет готов, достать его из духовки, натереть сверху на мелкой терке лимонную цедру, и можно подавать с хлебом или гренками. В холодный период года яркий вкусный наваристый суп будет отличным решение согревающего легкого обеда или ужина! Приятного аппетита! Buon appetito!
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
lyusya77, спасибо большое!!!)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Большое спасибо!!!
У lyusya77 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я давненько поглядываю на запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем — очень аппетитно!
Буду готовить!
Да запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем постоянно.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем.
А меня удивил рецепт http://mothersrecipes.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-ovoschnoi-vegetariansky. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Все понятно и наглядно в рецепте запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем.
Готовить с lyusya77 одно удовольствие!