Фотография рассольника с перловкой и солеными огурцами с говядиной.
Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной
От: manya75
домашняя кухня, рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной, рассольник, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рассольникаРассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной - сытный, ароматный и очень вкусный зимний суп! Попробуйте приготовить рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт рассольника Суп с перловкой
Готовим рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной
Ингредиенты
- Говяжьи ребра - 1 кг
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перловая крупа - 0,5 стак.
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 2 л
Инструкция
-
Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной на обед в зимний морозный день - самое то! Наваристый, сытный мясной бульон, разварные говяжьи ребрышки, мягкий вкус за счет разваренной перловки - все это составляет отличный тандем, подчеркнутый кислинкой соленого огурчика. Перед таким супчиком никто не устоит! Настоятельно рекомендую готовить зимой рассольник.
-
Приготовьте продукты по списку.
-
Перловку замочить заранее, лучше часа за 3-4.
-
Говядину положить в кастрюлю, залить 1 л воды, довести до кипения, снять пену. Добавить стебли зелени, крупные куски лука и моркови.
-
Ввести перловку. Варить около 1 ч.
-
Подготовить овощи: картофель нарезать крупным кубиком, лук и морковь - мелким.
-
Когда мясо сварится, вынуть коренья из супа, добавить картофель и оставшуюся воду. Варить до готовности картофеля.
-
Подготовить заправку: снять жир с бульона на сковороду и припустить лук и морковь.
-
Когда картофель сварится, ввести заправку.
-
Натереть на терке соленые огурцы.
-
Ввести в рассольник. Довести до кипения, положить лаврушку, посолить, при необходимости добавить рассол. Варить минут 10. Настоять под крышкой.
-
На стол рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной подавать лучше всего со сметаной.
-
Приятного обеда!
На заметку
Недавно пробовала рассольник вегетарианский с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Я делала рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Сегодня приготовила рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной,очень вкусно!
manya75 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Девочки посоветовали новый рецепт рассольника с солеными огурцами. Очень хочется попробовать.
Manya75, спасибо.
Приготовила рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной)))
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо manya75, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рассольнику с перловкой и солеными огурцами с говядиной!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Manya75 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рассольника с перловкой и солеными огурцами с говядиной я не знаю)