Фотография вегетарианского рассольника с сушеными грибами.
Вегетарианский рассольник с сушеными грибами
От: anna88
домашняя кухня, вегетарианский рассольник с сушеными грибами, рассольник, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт рассольникаВкусный и полезный постный грибной суп (рассольник) с сушеными белыми грибами. Отличное вегетарианское блюдо на каждый день. Попробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт рассольника Грибной суп Суп с перловкой
Готовим вегетарианский рассольник с сушеными грибами
Ингредиенты
- Вода - 1500 мл
- Грибы сушёные - 40 г
- Каперсы - 1 ст.л.
- Картофель - 150 г
- Крупа перловая - 50 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 50 г
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Томатная паста - 1.5 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
Инструкция
-
Вкусный и полезный рассольник без мяса, для приготовления которого использован традиционный набор продуктов с добавлением белых сушеных грибов. Суп понравится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.
-
Для приготовления возьмите продукты, указанные в списке.
-
Перловую крупу промойте, залейте указанным количеством воды и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 15-20 минут.
-
Пока варится крупа, промойте и замочите в теплой воде сушеные грибы. Затем отожмите и нарежьте кусочками.
-
На растительном масле приготовьте поджарку из кусочков лука и маринованных огурчиков, натертой моркови и томатной пасты. Посолите немного и добавьте ложечку сахара.
-
Через 20 минут варки добавьте к перловке поджарку, нарезанные грибы и посолите суп по вкусу. Варите примерно 10 минут, затем добавьте кубики картофеля и измельченный чеснок. Варите до полной готовности картофеля.
-
Вегетарианский рассольник с сушеными белыми грибами готов! Подавайте суп в горячем виде. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала рассольник вегетарианский с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибочки anna88
попробуем обязательно
А я думала разбираюсь в приготовлении вегетарианского рассольника с сушеными грибами:D:D, а здесь такое:)
А я делала вегетарианский рассольник с сушеными грибами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Вегетарианский рассольник с сушеными грибами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать рассольник с грибами по-суздальски.
Вегетарианский рассольник с сушеными грибами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вегетарианский рассольник с сушеными грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Anna88!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!