От: Вера Пучкова
русская кухня, щи из щавеля с мясом, щи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт щейПопробуйте вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Да-да, я сейчас расскажу, как приготовить щи из щавеля с мясом! Будет вкусно и очень сытно, так что рекомендую запомнить рецепт. Попробуйте приготовить рецепт штруделя с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт щей Куриный суп Суп из говядины Суп с мясом Щавелевый суп Рецепт русской кухни
Говядину (желательно, молодую) промойте под водой и варите (после закипания) около часа на самом маленьком огне, за 5 минут до конца варки посолите по вкусу.
2. Сваренное мясо нарежьте небольшими кусочками и посыпьте предварительно посоленным и нарезанным зеленым луком.
3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой (можно натереть ее на средней терке).
4. Нарезанные лук и морковь бросьте в кипящий бульон, который предварительно процедите через мелкое сито после того, как вынули из него мясо. Когда бульон вновь закипит, бросьте туда же предварительно нарезанный небольшими кубиками картофель и добавьте лавровый лист.
5. Пока овощи варятся, хорошенько промойте щавель в холодной воде, дайте ей стечь. Щавеля можно брать меньше или больше, в зависимости от того, как вы любите.
6. У щавеля удалите черешки, нарежьте его полосками поперек листьев, добавьте в бульон когда картофель уже будет готов. Добавьте вареное мясо с зеленым луком.
7. Заранее сваренные в крутую и охлажденные яйца нарежьте кубиками. Мелко накрошите укроп и петрушку. Добавьте яйца, зелень и черный перец после щавеля.
8. Как только щи закипят, сразу выключите их. При подаче добавьте в тарелочку немного сметаны на ваш вкус. Приятного аппетита!
Готовое блюдо обязательно подавайте горячим, лучше всего со сметаной и свежим хлебом. Зеленый лук можете заменить обычным репчатым, только тогда предварительно нарежьте его полукольцами и слегка разотрите с небольшим количеством соли.
Недавно пробовала драники с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вкусно как у мамы!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Я делала щи из щавеля с мясом к приезду родственников.Все съели!!!
Мама сделала щи из щавеля с мясом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ни разу не пробовала щи из свежей капусты с мясом, но думаю, будет вкусно.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Попробую это блюдо. Спасибо!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Как это должно быть вкусно!!!!
А я всегда готовлю с Вера и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вера, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!