Рецепт щей из щавеля с мясом

Фотография щей из щавеля с мясом.

Щи из щавеля с мясом

От: Вера Пучкова

русская кухня, щи из щавеля с мясом, щи, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт щей

Попробуйте вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Да-да, я сейчас расскажу, как приготовить щи из щавеля с мясом! Будет вкусно и очень сытно, так что рекомендую запомнить рецепт. Попробуйте приготовить рецепт штруделя с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Русская

Похожие рецепты

Готовим щи из щавеля с мясом

Ингредиенты

  • Говядина — 1 кг (или телятина)
  • Картофель — 4 шт. (средний)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Щавель — 3 Пучка
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный — По вкусу
  • Сметана — 100 г

Инструкция

  1. Говядину (желательно, молодую) промойте под водой и варите (после закипания) около часа на самом маленьком огне, за 5 минут до конца варки посолите по вкусу.

  2. 2. Сваренное мясо нарежьте небольшими кусочками и посыпьте предварительно посоленным и нарезанным зеленым луком.

    щи из щавеля с мясом
  3. 3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой (можно натереть ее на средней терке).

    щи из щавеля с мясом
  4. 4. Нарезанные лук и морковь бросьте в кипящий бульон, который предварительно процедите через мелкое сито после того, как вынули из него мясо. Когда бульон вновь закипит, бросьте туда же предварительно нарезанный небольшими кубиками картофель и добавьте лавровый лист.

    щи из щавеля с мясом
  5. 5. Пока овощи варятся, хорошенько промойте щавель в холодной воде, дайте ей стечь. Щавеля можно брать меньше или больше, в зависимости от того, как вы любите.

    щи из щавеля с мясом
  6. 6. У щавеля удалите черешки, нарежьте его полосками поперек листьев, добавьте в бульон когда картофель уже будет готов. Добавьте вареное мясо с зеленым луком.

    щи из щавеля с мясом
  7. 7. Заранее сваренные в крутую и охлажденные яйца нарежьте кубиками. Мелко накрошите укроп и петрушку. Добавьте яйца, зелень и черный перец после щавеля.

    щи из щавеля с мясом
  8. 8. Как только щи закипят, сразу выключите их. При подаче добавьте в тарелочку немного сметаны на ваш вкус. Приятного аппетита!

    щи из щавеля с мясом

На заметку

Готовое блюдо обязательно подавайте горячим, лучше всего со сметаной и свежим хлебом. Зеленый лук можете заменить обычным репчатым, только тогда предварительно нарежьте его полукольцами и слегка разотрите с небольшим количеством соли.

Недавно пробовала драники с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ringer1982
ringer1982

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Гец Элла
Гец Элла

Я делала почти так же, было очень вкусно.

tofofise
tofofise

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

ulilen2005
ulilen2005

Вкусно как у мамы!

ebadirya
ebadirya

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Лера Кучер
Лера Кучер

Я делала щи из щавеля с мясом к приезду родственников.Все съели!!!

Римма Зубкова
Римма Зубкова

Мама сделала щи из щавеля с мясом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

idrasit
idrasit

Ни разу не пробовала щи из свежей капусты с мясом, но думаю, будет вкусно.

dzhulyetta80
dzhulyetta80

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

gillingi
gillingi

Попробую это блюдо. Спасибо!

nabieva_77
nabieva_77

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

ademoscie
ademoscie

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

shidlovskaya_93
shidlovskaya_93

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Моданов Ксюха
Моданов Ксюха

Как это должно быть вкусно!!!!

Ламирова Зинка
Ламирова Зинка

А я всегда готовлю с Вера и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Римма Цопа
Римма Цопа

Вера, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!