Фотография постных щей из квашеной капусты с шампиньонами.
Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами
От: Извозчикова Оля
русская кухня, постные щи из квашеной капусты с шампиньонами, щи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт щейЩи из квашенной капусты остаются одним из самых популярных видов супа в традиционной русской кухне. Попробуйте приготовить рецепт постных щей из квашеной капусты с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт щей Простые рецепты Суп с капустой Суп из шампиньонов Рецепт русской кухни
Готовим постные щи из квашеной капусты с шампиньонами
Ингредиенты
- соль - по вкусу
- перец душистый молотый - по вкусу
- петрушка - 20 г
- шампиньоны свежие - 200 г
- картофель - 5 шт.
- растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- укроп - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста квашеная - 500 г
Инструкция
-
Лук чистим, режем. Половину петрушки и укропа мелко рубим. В сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем в сковороду лук и зелень. Пассеруем, пока овощи не станут золотистого цвета.
-
Добавляем к овощам отжатую от рассола квашеную капусту, нашинкованные пластинами грибы, закрываем крышкой и тушим на тихом огне. Пока капуста не станет мягкой.
-
1,2 л наливаем в кастрюлю, доводим до кипения и закладываем нарезанный кубиками картофель. Варим до готовности. Когда картофель сварится, то половину разминаем.
-
Отправляем в густой картофельный отвар тушенную капусту с грибами, добавляем остатки зелени, лавровый лист. Соль, перец по вкусу и оставляем томиться на медленном огне 10-15 минут.
-
При подачи посыпаем зеленю. Приятного аппетита:)
На заметку
Недавно пробовала щи из квашеной капусты с индейкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Пошла пробовать…)))))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о постных щах из квашеной капусты с шампиньонами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо огромное за рецепт! постные щи из квашеной капусты с шампиньонами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик постных щей из квашеной капусты с шампиньонами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт грибных щей из квашеной капусты mothersrecipes.ru/supy/schi/gribnye-schi-iz-kvashenoi-kapusty - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить постных щей из квашеной капусты с шампиньонами.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Извозчикова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю постные щи из квашеной капусты с шампиньонами уже полгода, все супер!