Овощной суп-пюре с грибами

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Суп-пюре

Овощной суп пюре из картофеля и моркови с имбирем

🕓 40 мин

Суп-пюре

Пошаговый рецепт очень овощной суп-пюре из зеленого горошка с фото

Ингредиенты

• картофель 4 шт.
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• вода 1 л
• сыр плавленный 400 г
• сливки 100 мл
• грибы замороженные 150 г
• лук репчатый 1 шт.
• зелень укропа 1 пуч
• смесь 5 перцев по вкусу
• лавровый лист 2 шт.
• соль по вкусу
• масло растительное без запаха 1 ст.л.

Инструкция

1. Очистить овощи, сложить в емкость для варки, залить не очень большим количеством воды, посолить по вкусу, отварить.

2. В отварные овощи, бульон не сливать, выложить плавленный сыр, он может быть любым, по количеству ориентироваться на свой вкус, но чем больше сыра -тем вкуснее и сливочнее получается суп.

   

3. Взбить блендером в густую пышную массу.

   

4. Влить сливки и продолжать взбивать.

   

5. Мороженные грибы не размораживая окончательно, нарезать. Грибы могут быть любые, по вкусу и желанию.

   

6. Лук репчатый нарезать и обжарить до прозрачности, добавить грибы, все вместе пережарить.

   

7. Налить суп-пюре, выложить сверху обжаренные грибы и украсить укропом. Приятного аппетита!