Фотография супа-недопюре.
Суп-недопюре
От: Ксюха Актисова
домашняя кухня, суп-недопюре, суп-пюре, Простой рецепт, одна порция
Рецепт супа-пюреизначально это планировалось стать супом-пюре, но так как блендера нет, а "толкушка" для пюре не способна измельчить все до однородной массы - получилась более грубая текстура. Хотя вкус это совсем не испортило, но вам все-таки советую воспользоваться блендером. так что не судите строго. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы с беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 351 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт супа-пюре Куриный суп Суп с фасолью
Готовим суп-недопюре
Ингредиенты
- фасоль белая - 150 г
- шпинат - 1 пучок
- морковь - 1
- сметана жирная - 2 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- лук зеленый - по вкусу
Инструкция
-
фасоль приготовить так: промыть, залить в кастрюльке, чтобы вода только покрывала. дать покипеть 5 минут. слить воду, хорошо промыть фасоль. так 5 раз. после последнего раза заливаем фасоль 3 литрами воды и готовим пока она не начнет разваливаться (у меня это заняло почти 1,5 часа)
-
в это время нарезать белые части лука и пассировать на растительном масле, всыпать измельченную морковь и готовить до ее мягкости. зеленые перья сохранить до подачи. шпинат нарвать руками и залить минимальным количеством кипятка. дать постоять 2-3 минуты (эту воду можно не выливать, она очень полезная)
-
слить с готовой фасоли жидкость (не выливать.). измельчить в пюре вместе с луком и морковью, шпинатом
-
яйцо взбить вилкой, смешать со сметаной до однородной массы, влить в фасоль. тщательно перемешать.
-
теперь довести фасолевым бульоном суп до нужной консистенции, поставить на огонь и дать закипеть.
-
подавать супчик присыпав нарезанным зеленым луком. приятного аппетита и будьте здоровы!
На заметку
Недавно пробовала суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт супа-недопюре!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень давно приметила этот рецептик супа-недопюре.
Получилось просто чудесно!
Ксюха спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибочки за вкусняшку
Посмотрите здесь тоже про mothersrecipes.ru/supy/sup-pyure/ovoschnoi-sup-pyure-s-shampinyonami.
Ксюха, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо большое за рецепт, Ксюха.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ксюха, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении супа-недопюре.
Впервые в жизни замахнулась на суп-недопюре, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Яхууу)))наконец то закончила суп-недопюре!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Иду пробовать…
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала суп-недопюре.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим суп-недопюре на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))