Рецепт сырного супа с овощами

Фотография сырного супа с овощами.

Сырный суп с овощами

От: etsilil1989

домашняя кухня, сырный суп с овощами, сырный суп, Простой рецепт, семь порций

Рецепт сырного супа

Овощной суп с сыром. Или сырный суп с овощами - как вам больше нравится. Быстро, просто, вкусно. Если заменить куриные бульонные кубики на овощные, у вас получится замечательное вегетарианское блюдо. Попробуйте приготовить рецепт классического сырного супа с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 85 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сырный суп с овощами

Ингредиенты

  • 1/2 мелко сладкого перца
  • 1/2 луковицы
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 3 стак. воды
  • 2 палочки сельдерея, мелко нарезать
  • 2 стак. мелко нарезанной цветной капусты или брокколи
  • 2 морковки, мелко нарезать
  • 3 кубика куриного или овощного бульона
  • 1/2 стак. муки
  • 1 веточка петрушки, нарезать
  • 3 стак. тертого сыра
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • 1 1/2 стак. молока

Инструкция

  1. Лук и половинку сладкого перца мелко нарезать и припустить на сковородке со сливочным маслом, минут 5, до размягчения.

  2. В кастрюлю налить 3 стакана воды, довести до кипения, добавить лук с перцем и остальные овощи, бульонные кубики, соль и перец; Убавить огонь; накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут, или до готовности овощей.

  3. Развести муку в молоке (сначала перетереть с 1/2 стакана молока, затем влить остальное и перемешать, удобнее венчиком, чтобы без комочков) Добавить молоко с мукой в кастрюлю. Довести суп до кипения; варить, помешивая, 2 минуты, суп слегка загустеет. Посыпать петрушкой. Снять с огня, добавить тертый сыр. Перемешивать, пока сыр полностью не расплавится в супе.

  4. После этого суп подогревать осторожно, желательно не доводить до кипения, чтобы сохранить однородную консистенцию.

На заметку

Недавно пробовала сырный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
2rare2die
2rare2die

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

romashko_79
romashko_79

Я с дочкой делаем сырный суп с овощами. Довольно вкусно выходит :)

Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сырный суп с овощами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

alesya
alesya

Я еще не готовила mothersrecipes.ru/supy/syrny-sup/kuriny-syrny-sup. Вкуснятина необычная.

itherin
itherin

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

vika83
vika83

Ты просто кудесница.
А сырный суп с овощами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и сырный суп с овощами очень похвалила.

Галка Губкина
Галка Губкина

Рецепт сырного супа с овощами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

aleksandra87
aleksandra87

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Трегубенко Полина
Трегубенко Полина

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

zinka76
zinka76

Муж не любит сырный суп с овощами, а тут увидев это чудо попросил положить ему сырный суп с овощами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)