Рецепт блинчиков с творожно-цитрусовой начинкой

Фотография блинчиков с творожно-цитрусовой начинкой.

Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой

От: Эля Ломова

русская кухня, блины, блины, Простой рецепт, три порции

Рецепт блинов

Прелесть этого теста в том, что блины получаются не воздушными в дырочку, а тонкими и плотными. Чтобы начинка не выползала наружу, лучше брать рассыпчатый зерненый творог, а вместо лимона подойдет апельсин. Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с банановой начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим блинчики с творожно-цитрусовой начинкой

Ингредиенты

  • творог - 250 г
  • пшеничная мука - 1 стак.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • молоко - 180 мл
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.
  • лимоны - 1 шт.
  • сахар коричневый - 1 ст.л.
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.

Инструкция

  1. Сливочное масло растопить.

  2. Яйца слегка взбить с солью.

    блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
  3. Всыпать 2 ст. ложки коричневого сахара, все взбить.

    блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
  4. Влить молоко, затем добавить муку и продолжать взбивать тесто миксером, чтобы не было комков. Не переставая взбивать, добавить несколько капель ванильного экстракта.

    блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
  5. Ввести в тесто растопленное масло, а затем влить 180 мл воды. Готовое тесто поставить на 20 минут в холодильник.

    блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
  6. Цедру лимона натереть на мелкой терке.

    блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
  7. Приготовить начинку: добавить к творогу цедру лимона, оставшийся сахар и ванильный экстракт, все перемешать.

    блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
  8. Сковороду смазать оливковым маслом, разогреть и выпекать блины по 1 минуте с каждой стороны.

    блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
  9. Готовые блины начинить творогом и обжарить с обеих сторон.

    блинчики с творожно-цитрусовой начинкой

На заметку

Недавно пробовала блинчики на воде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
toucia
toucia

Да блинчики так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Эля, спасибо!

Галка Шишенок
Галка Шишенок

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

sifuga
sifuga

Вкусные блины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вкусные блины:)))

Татьяна Копылова
Татьяна Копылова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать блинчики строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Кречина Лиза
Кречина Лиза

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Галка Шишенок
Галка Шишенок

Может пригодится кому рецептик блинов mothersrecipes.ru/vypechka/bliny/shpinatnye-blinchiki. Просто и быстро.

Мирослава Коснырева
Мирослава Коснырева

Эля, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Якуббо Томара
Якуббо Томара

Очень своевременно выставлен рецепт. Эля, Спасибо!

Танюша Дивенская
Танюша Дивенская

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

ilivakhina_87
ilivakhina_87

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

romashko_79
romashko_79

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

lyudmila73
lyudmila73

А что вы нашли в блинах??? Мне, например, не очень понравилось:(

olesya88
olesya88

Спасибо огромное за рецепт вкусных блинов!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

anna
anna

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ogiri
ogiri

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вкусные блины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Хорошая Юляша
Хорошая Юляша

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Эля за рецепт!!!