Рецепт тонких блинчиков с корицей и сгущенкой

Фотография тонких блинчиков с корицей и сгущенкой.

Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой

От: Krista Klepi

русская кухня, тонкие блины, блины, Простой рецепт, пять порций

Рецепт блинов

Попробуйте приготовить рецепт тонких русских блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим тонкие блинчики с корицей и сгущенкой

Ингредиенты

  • Блинная мука 2 стак.
  • Молоко 2 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сливки 10%-ные 6 столовых ложек
  • Сливочное масло 20 г
  • Молотая корица 3 столовые ложки
  • Тростниковый сахар 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Сгущенное молоко по вкусу

Инструкция

  1. Отлепляем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром и солью.

  2. В муку насыпаем корицу, мешаем, потом добавляем растертые желтки, потом сливки. Перемешиваем.

  3. Взбиваем белки миксером на небольшой скорости или вручную, до появления пены. Масло растапливаем, при этом оставив немного для смазывания сковороды.

  4. В тесто вливаем молоко, растопленное масло и белки. Все тщательно перемешиваем до исчезновения комочков.

  5. Тесто оставляем, пока разогревается сковородка. Сковороду смазываем маслом, затем слегка вытираем бумажным полотенцем. Выпекаем тонкие блины на среднем огне.

  6. Подаем горячими, политыми сгущенкой, или по желанию используем мед, варенье и вообще любую сладкую начинку. Можно посыпать тертым шоколадом, ягодами и т. д

На заметку

Если оставить тесто в холодильнике на несколько часов или сутки, блинчики получаются более плотные и хрустящие.

Недавно пробовала тонкие блины со сметанкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
esont1987
esont1987

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ecasonat1987
ecasonat1987

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

endende
endende

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

nichik_88
nichik_88

Пасиба))
по рецепту делаю))

Стрепетова Янка
Стрепетова Янка

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

engidatou1987
engidatou1987

Забрала в закладки http://mothersrecipes.ru/vypechka/bliny/shpinatnye-blinchiki с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Яся Салтовская
Яся Салтовская

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

lyusya
lyusya

Krista, огромное спасибо за тонкие блинчики!
Получилось с первого раза.

ademoscie
ademoscie

Шикарный рецепт тонких блинов!
Приготовила мужу на день варенья!

adsimucel
adsimucel

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

lated
lated

Как же хочется тонких блинчиков!!!

Василина Чернышова
Василина Чернышова

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.