Рецепт пшенично-ржаного хлеб с семечками

Фотография пшенично-ржаного хлеб с семечками.

Пшенично-ржаной хлеб с семечками

От: Келлер Виктория

украинская кухня, пшенично-ржаной хлеб с семечками, хлеб, Простой рецепт, десять порций

Рецепт хлеба

Это был мой первый хлебушек, и он получился! Рецепт простой в исполнении, не забирает много времени, и в результате получается вкусный и ароматный домашний хлеб:) Семечки можно брать разные, я брала кунжутные и подсолнуха. Попробуйте приготовить рецепт оливкового хлеба с тыквой и семечками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 314 ккал
  • Кухня: Украинская

Готовим пшенично-ржаной хлеб с семечками

Ингредиенты

  • ржаная мука - 150 г
  • дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • вода - 270 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • подсолнечные семечки - 2 ст.л.
  • пшеничная мука - 300 г

Инструкция

  1. Смешать ржаную и пшеничную муку и просеять в посудину. В глубкую тарелку налить теплую воду, всыпать в нее дрожжи, соль, сахар и столовую ложку мучной смеси, накрыть пленкой и поставить в теплое место, чтобы опара дозрела.

  2. Через час, когда опара хорошо запузырилась, вылить ее в мучную смесь, добавить оливковое масло и семечки (где-то 2/3) и замесить тесто. Тесто получается слегка тугое, и не должно прилипать к рукам.

  3. В чистую глубокую посудину, смазанную оливковым маслом, уложить тесто, смазать его сверху тоже маслом, накрыть посудину полотенцем и поставить в теплое место на час.

  4. Поднявшееся тесто обмять, уложить на противне на пергамент, смазанный маслом, разрезать сверху будущий хлебушек и обсыпать оставшимися семечками. Снова укрыть хлебушек и поставить его подходить еще на полчаса в теплое место.

  5. Разогреть духовку до 200 С, хлеб обрызгать водой сверху и отправить в духовку до готовности. Минут 30-40, смотреть по корочке и аромату:)

    пшенично-ржаной хлеб с семечками
  6. Готовый хлебушек уложить отдыхать на решетке, накрыв полотенцем. Ароматный и вкусный! Приятного аппетита:)

    пшенично-ржаной хлеб с семечками

На заметку

Недавно пробовала смешанный хлеб с тыквенными семечками и бальзамическим уксусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
parshak_78
parshak_78

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

shateika_87
shateika_87

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

encito1995
encito1995

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Ольга Долгина
Ольга Долгина

Келлер, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Горинова Вера
Горинова Вера

Келлер, здесь новое блюдо http://mothersrecipes.ru/vypechka/khleb/rzhanoi-khleb-v-khlebopechke.

Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

itedong1984
itedong1984

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

siupritel2003
siupritel2003

Это не пшенично-ржаной хлеб с семечками, это просто бомба!!!
Я готовила пшенично-ржаной хлеб с семечками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пшенично-ржаной хлеб с семечками даже гости заказывают!!

Ильюшкина Алиса
Ильюшкина Алиса

Это не пшенично-ржаной хлеб с семечками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

denbnovetskaya_73
denbnovetskaya_73

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

tambetl1983
tambetl1983

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

etioloor
etioloor

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Ильюшкина Алиса
Ильюшкина Алиса

Это очень - очень вкусный рецепт!

inga88
inga88

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Хмелева Надежда
Хмелева Надежда

Келлер, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пшенично-ржаного хлеб с семечками.