Рецепт фокаччи писсаладьер

Фотография фокаччи писсаладьер.

Фокачча писсаладьер

От: irushka78

французская кухня, фокачча писсаладьер, лепешки, Простой рецепт, одна порция

Рецепт лепешек

Вкусная фокачча из самой Ниццы. Противень размером 35Х25 см. Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 262 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим фокаччу писсаладьер

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 г
  • вода - 180 мл
  • оливковое масло - 40 шт.
  • соль - 6 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • сахар - 3 г
  • тимьян - 5 веточек
  • мука - 320 г
  • лавровый лист - 2 шт.
  • дрожжи свежие - 8 г
  • анчоусы - 200 г
  • оливковое масло - 15 шт.
  • каперсы - 25 г
  • сахар - 25 г
  • оливки черные - 35 г
  • черный перец молотый - по вкусу

Инструкция

  1. Тесто: Просеять муку. В небольшом количестве воды растворить соль.

  2. В оставшейся воде растворить сахар, дрожжи, добавить оливковое масло, хорошо размешать.

    фокачча писсаладьер
  3. Ввести муку и замесить тесто. Влить соляной раствор...

    фокачча писсаладьер
  4. И вымесить тесто не менее 10 минут до однородного состояния.

    фокачча писсаладьер
  5. Сформировать шар, положить в миску, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить на расстойку в теплое место на 2 часа (до увеличения объема теста вдвое).

    фокачча писсаладьер
  6. Начинка: Анчоусы выложить на бумажное полотенце.

    фокачча писсаладьер
  7. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок раздавить плоской стороной ножа. Тимьян и лавровый лист мелко порубить ножом.

    фокачча писсаладьер
  8. В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить чеснок, лук, тимьян, лавровый лист, сахар, накрыть крышкой и тушить 30 минут до прозрачности лука (если необходимо, то можно добавить немного теплой воды). Снять с огня, вынуть чеснок, остудить.

    фокачча писсаладьер
  9. Каперсы промыть, откинуть на ситечко, измельчить вместе с 50 г анчоусов. Добавить к луку, перемешать.

    фокачча писсаладьер
  10. Противень смазать оливковым маслом, выложить тесто.

    фокачча писсаладьер
  11. Равномерно распределить луковую начинку, отступая от края на 2 см.

    фокачча писсаладьер
  12. Выложить оставшиеся анчоусы в виде сеточки.

    фокачча писсаладьер
  13. В центр каждого ромбика положить оливку.

    фокачча писсаладьер
  14. Выпекать в разогретой до 220 С духовке 25 минут. Приятного аппетита:

    фокачча писсаладьер

На заметку

Недавно пробовала фокаччу на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
comonomyo1976
comonomyo1976

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Танюша Дивенская
Танюша Дивенская

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик фокаччи писсаладьер

lilya
lilya

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Кристюша Адашева
Кристюша Адашева

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю фокаччу писсаладьер уже полгода, все супер!

Дария Лобко
Дария Лобко

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

lucolil
lucolil

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

arisha88
arisha88

Последнее время увлеклась приготовлением фокаччи с картофелем и розмарином, мужу нравится.

Якубенко Нюта
Якубенко Нюта

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

padedya1993
padedya1993

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Лиценбергер Саша
Лиценбергер Саша

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала фокаччу писсаладьер первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

olesya94
olesya94

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

tecighee1997
tecighee1997

Да фокаччу писсаладьер так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
irushka78, спасибо!

marianna
marianna

Irushka78, спасибо вам огромное!!!
фокачча писсаладьер супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Ксюня Манухина
Ксюня Манухина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фокаччу писсаладьер. Вот я ему и приготовлю.