Рецепт фокаччи с баклажанами

Фотография фокаччи с баклажанами.

Фокачча с баклажанами

От: olga85

итальянская кухня, фокачча с баклажанами, лепешки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт лепешек

Итальянская фокачча приготовлена с баклажанами, сладким перцем, помидорами черри и чесноком. Вкусная, ароматная лепешка с начинкой - рекомендую попробовать! Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 1 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим фокаччу с баклажанами

Ингредиенты

Тесто:

  • 250 г муки
  • 140 мл воды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 3 г сухих дрожжей
  • 2 ст.л. оливкового масла

Начинка:

  • 1 небольшой баклажан
  • 1 небольшой сладкий перец
  • 3-4 помидора черри
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г сыра.

Инструкция

  1. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром, оставить на 10 минут, чтобы ожили. Добавить соль. Постепенно, перемешивая, всыпать муку. Добавить масло, хорошо вымесить тесто. Накрыть и оставить на 1 час в теплом месте.

  2. Баклажан нарезать кружочками, посолить, чтобы вышла горечь. Промыть баклажаны, обсушить и слегка обжарить на сухой сковороде.

  3. Перец и помидоры помыть, очистить, нарезать полукольцами.

  4. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками.

  5. Сыр натереть на крупной терке.

  6. Из теста сформировать 4 лепешки, слегка припылить их мукой. Посыпать сыром, выложить овощи, сбрызнуть оливковым маслом.

  7. Выложить фокаччу с баклажанами на горячий противень, выпекать в разогретой до 250 градусов духовке около 15 минут (как зазолотятся).

На заметку

Недавно пробовала фокаччу на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nongo
nongo

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

erine1972
erine1972

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фокаччу с баклажанами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

yelka
yelka

Фокачча с баклажанами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

rears
rears

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

atioto1973
atioto1973

Olga85, рецепт фокаччи с баклажанами замечательный!
Спасибо!

klyushkina_71
klyushkina_71

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

round1974
round1974

Предлагаю взять на заметку http://mothersrecipes.ru/vypechka/lepeshki/sladkaya-fokachcha. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Лера Поцейко
Лера Поцейко

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Акулова Галка
Акулова Галка

Буду смело готовить фокаччу с баклажанами на праздники!

dasha
dasha

Большое спасибо, доступно и все ясно.

entengero2000
entengero2000

Фокачча с баклажанами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Диана Грушина
Диана Грушина

Вкус фокаччи с баклажанами просто потрясающий!
Будем повторять.