Фотография традиционных английских лепешек.
Традиционные английские лепешки
От: Liza Oliver
английская кухня, традиционные английские лепешки, лепешки, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт лепешекАнгличане любят подавать эти лепешки к традиционному послеобеденному чаепитию - five o'clock. Они очень-очень вкусные, с воздушным мякишем и нежной корочкой. Их удобно разрезать на половинки и положить в них кусочек сыра или ветчины. Их можно намазать маслом или джемом - в общем можно и сладкими и нет. При этом они не пресные! Отличный легкий рецепт, я уже делала их на пол порции, брала не 1 яйцо, а 2 перепелиных и нам было мало, съели очень быстро! Еще мне понравился рецепт тем, что не надо дрожжей, не надо ждать пока тесто поднимется - оно и так пышное и воздушное и все очень быстро и просто - справится даже новичок! Попробуйте приготовить рецепт лепешек с кунжутом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 16
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Английская
Простой рецепт лепешек Рецепт английской кухни
Готовим традиционные английские лепешки
Ингредиенты
- мука - 450 г
- яйцо - 1 шт.
- йогурт натуральный - 280 мл
- сахарная пудра - 60 г
- соль - 1 щепотка
- лимонный сок - 1 ч.л.
- сода - 2 ч.л.
- масло сливочное - 50 г
- молоко - 3 ст.л.
Инструкция
-
В большую миску просеять муку, соду, пудру и соль.
-
добавляем лимонный сок (сода сразу зашипит)
-
холодное сливочное масло режем на маленькие кубики
-
кладем масло в муку и руками его там растираем
-
делаем в центре лунку, кладем туда яйцо
-
вливаем кефир (йогурт)
-
Замесить тесто, оно будет мягкое и нежное. Присыпаем его мукой и месим-месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу.
-
Вот какое тесто получается..
-
раскатываем его в пласт толщиной 1 см
-
далее берем стакан и вырезаем кружочки (у меня он 7 см в диаметре).
-
Остатки теста собираем и снова вырезаем. У меня ушло все тесто и получилось ровно 16 кружков, которые идеально вписались на 1 лист противня.
-
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Они при выпечки поднимутся, но вширь разойдутся не сильно.
-
Смазать их молоком. Выпекать при 220 градусах 15-20 минут - до румяности! Всем приятного чаепития с этими лепешками!!
-
разрез...
Комментарии к рецепту
Liza, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила традиционные английские лепешки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сделала традиционные английские лепешки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Liza, ваш рецепт традиционных английских лепешек самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
За рецепт спасибо
Попробуйте приготовить анисовые лепешки mothersrecipes.ru/vypechka/lepeshki/anisovye-lepeshki, там все по шагам расписано.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить традиционные английские лепешки.
Огооо спасибо девочки.
Иду пробовать…