Рецепт фокаччи-сосиджа ролл

Фотография фокаччи-сосиджа ролл.

Фокачча-сосидж ролл

От: Anyuwka

кухня фьюжн, фокачча-сосидж ролл, лепешки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт лепешек

Вот мы в детстве как: просто приходили в гости друг к другу, а у мам всегда находилось что-нибудь свежеиспеченное и ужасно вкусное ну или хотя бы специально прибереженное на этот случай. А тут так - хоть и договариваешься о play date ("игровое свидание") чуть ли не за неделю, угощают местные мамаши в основном самыми простыми сендвичами ;). Моя же доча как-то их не очень любит, поэтому я решила придумать что-то сама ;), ведь сегодня к нам придет ее одноклассница. Вот что у меня получилось в итоге: любимая франкфуртская сосисочка (в отличие от английских очень похожа на наши, советские ;) с расплавленным сыром чеддер в мягком пушистом тесте (да-да, тесто для фокаччи)! Детям ооооочень понравилось! Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 356 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Готовим фокаччу-сосидж ролл

Ингредиенты

  • вода - 150 мл
  • оливковое масло Extra Virgin - 30 мл
  • соль крупного помола - 2 щепотки
  • соль морская - 4 г
  • дрожжи свежие - 12 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • сосиски - 2 шт.
  • сыр - 4 пласта
  • пшеничная мука - 250 г

Инструкция

  1. Фокаччу я делаю по рецепту Юлии Высоцкой. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром, оставить ненадолго. Муку просеять с солью в чашу комбайна. Начать мешать на низкой скорости, по-немного вливая дрожжи. Когда уже начнет получаться действительно тесто подобная масса, добавляем масло, оставив немного для взбрызгивания готовой фокаччи. "Месим" еще пять минут. Накрываем влажным полотенцем, оставляем в теплое место до увеличения в объеме вдвое.

  2. Подошедшее тесто хорошенько обминаем.

  3. И делим на две части. Каждую из которых "распластываем" в прямоугольник. Укладываем на тесто сосиску и поломанные пластины сыра.

    фокачча-сосидж ролл
  4. Защипываем края и укладываем в форму. То же самое продлевает с оставшейся частью теста.

    фокачча-сосидж ролл
  5. Когда обе "сосиски в тесте" уложены в форму, делаем пальчиком характерные для фокаччи "дырочки", накрываем влажным полотенцем и оставляем минут на 20.

    фокачча-сосидж ролл
  6. Тем временем разогреваем духовку до 200 г Перед отправкой в духовку нашу фокаччу сбрызгиваем еще раз маслом и присыпаем крупной солью

    фокачча-сосидж ролл
  7. Выпекаем минут 20 или до румяности. И вот она, наша двойная красавица ;)

    фокачча-сосидж ролл
  8. Нарезаем и угощаем, пока теплая - так вкусней!

    фокачча-сосидж ролл

На заметку

Недавно пробовала фокаччу на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
didsa1987
didsa1987

Яхууу)))наконец то закончила фокаччу-сосидж ролл!
Спасибо за интересный рецепт!))))

lyudochka
lyudochka

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Лера Кучер
Лера Кучер

Спасибо еще раз ,Anyuwka, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Алена Романик
Алена Романик

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

fili_83
fili_83

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить фокаччу-сосидж ролл!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

gimyomo
gimyomo

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО mothersrecipes.ru/vypechka/lepeshki/sladkaya-fokachcha.

lashuner
lashuner

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

imistom
imistom

Anyuwka, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

aritoresi1996
aritoresi1996

Фокачча-сосидж ролл для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.