Фотография фокаччи-сосиджа ролл.
Фокачча-сосидж ролл
От: Anyuwka
кухня фьюжн, фокачча-сосидж ролл, лепешки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт лепешекВот мы в детстве как: просто приходили в гости друг к другу, а у мам всегда находилось что-нибудь свежеиспеченное и ужасно вкусное ну или хотя бы специально прибереженное на этот случай. А тут так - хоть и договариваешься о play date ("игровое свидание") чуть ли не за неделю, угощают местные мамаши в основном самыми простыми сендвичами ;). Моя же доча как-то их не очень любит, поэтому я решила придумать что-то сама ;), ведь сегодня к нам придет ее одноклассница. Вот что у меня получилось в итоге: любимая франкфуртская сосисочка (в отличие от английских очень похожа на наши, советские ;) с расплавленным сыром чеддер в мягком пушистом тесте (да-да, тесто для фокаччи)! Детям ооооочень понравилось! Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Простой рецепт лепешек Рецепт кухни фьюжн
Готовим фокаччу-сосидж ролл
Ингредиенты
- вода - 150 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 30 мл
- соль крупного помола - 2 щепотки
- соль морская - 4 г
- дрожжи свежие - 12 г
- сахар - 1 ч.л.
- сосиски - 2 шт.
- сыр - 4 пласта
- пшеничная мука - 250 г
Инструкция
-
Фокаччу я делаю по рецепту Юлии Высоцкой. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром, оставить ненадолго. Муку просеять с солью в чашу комбайна. Начать мешать на низкой скорости, по-немного вливая дрожжи. Когда уже начнет получаться действительно тесто подобная масса, добавляем масло, оставив немного для взбрызгивания готовой фокаччи. "Месим" еще пять минут. Накрываем влажным полотенцем, оставляем в теплое место до увеличения в объеме вдвое.
-
Подошедшее тесто хорошенько обминаем.
-
И делим на две части. Каждую из которых "распластываем" в прямоугольник. Укладываем на тесто сосиску и поломанные пластины сыра.
-
Защипываем края и укладываем в форму. То же самое продлевает с оставшейся частью теста.
-
Когда обе "сосиски в тесте" уложены в форму, делаем пальчиком характерные для фокаччи "дырочки", накрываем влажным полотенцем и оставляем минут на 20.
-
Тем временем разогреваем духовку до 200 г Перед отправкой в духовку нашу фокаччу сбрызгиваем еще раз маслом и присыпаем крупной солью
-
Выпекаем минут 20 или до румяности. И вот она, наша двойная красавица ;)
-
Нарезаем и угощаем, пока теплая - так вкусней!
Комментарии к рецепту
Яхууу)))наконец то закончила фокаччу-сосидж ролл!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо еще раз ,Anyuwka, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить фокаччу-сосидж ролл!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО mothersrecipes.ru/vypechka/lepeshki/sladkaya-fokachcha.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Anyuwka, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Фокачча-сосидж ролл для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.