От: Люда Флигинских
домашняя кухня, фокачча с сыром и песто из зеленого лука, лепешки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт лепешекФокачча - плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке на разогретом камне. Вкусная и несложная в исполнении, фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру. Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт лепешек Рецепты на ужин
Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, дрожжи и сыр.
Воду довести до кипения, влить тонкой струйкой в миску с мукой, добавить 2 ст. л оливкового масла и вымесить гладкое, эластичное тесто. (Для фокаччи замешивают дрожжевое тесто, довольно жидкое, примерно такое же, как на пиццу. Как и всякое дрожжевое тесто с высоким содержанием жидкости, тесто на фокаччу не нужно долго и тщательно вымешивать.) Накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте без сквозняков на 45 минут.
Тесто разделить на 2 равные части, раскатать каждую в прямоугольный пласт. Переложить пласты на противень, намазать 1 ст л оливкового масла, оставить на 20 минут. Тесто должно слегка подняться. Духовку нагреть до 210 С и выпекать фокаччу 10 - 15 минут.
Для песто: Чеснок мелко порубить, лук тонко нарезать, кинзу и петрушку порубить. Всю зелень перемешать с маслом, солью и перцем.
Перед подачей фокаччу нарезать, полить песто и посыпать крупной морской солью. Приятного.
Недавно пробовала фокаччу с томатами черри, укропом и сыром маасдам. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Огромное спасибо!
УУУХХХ вот это фокачча с сыром и песто из зеленого лука.
Супперрр…спасибо…
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я делала фокаччу с сыром и песто из зеленого лука к приезду родственников.Все съели!!!
Ой! Что я нашла - сладкая фокачча!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Люда!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Люда, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Ну вообще я не люблю фокаччу с сыром и песто из зеленого лука, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Это просто очень вкусно
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Сегодня приготовила фокаччу с сыром и песто из зеленого лука,очень вкусно!
Люда ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Да да вкусняха)