Рецепт сырной лепешки с базиликом

Фотография сырной лепешки с базиликом.

Сырная лепешка с базиликом

От: Анна Федотова

европейская кухня, сырная лепешка с базиликом, лепешки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт лепешек

Попробуйте приготовить рецепт лепешки с маслом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 619 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Терка Microplane ручная

Готовим сырную лепешку с базиликом

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Кефир 1 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль щепотка
  • Сода щепотка
  • Сыр сулугуни 150 г
  • Сыр фета 50 г
  • Домашний сыр 150 г
  • Базилик 1 пучок
  • Сливочное масло 20 г

Инструкция

  1. Смешиваем муку, соль, соду в одной миске, добавляем в центр кефир и яйцо и начинаем медленно смешивать по часовой стрелке. Так, чтобы мука с краев постепенно схватывалась в центр. Должно получиться очень мягкое и немного липкое на разломе тесто. Если тесто слишком жидкое, можно добавить по чуть-чуть муки, но лучше делать это в процессе раскатки. Дать тесту отдохнуть. Можно полчаса, а можно просто на время приготовления других ингредиентов.

  2. Натереть сыры на терке, поломать на мелкие кусочки фету, смешать их в шарик размером с мячик для пинг-понга.

  3. Помыть базилик.

  4. Тесто положить на стол, посыпанный мукой и немного помять. Разделить на 8 равных кусочков. Если кусочки слишком липкие, не страшно.

  5. Поставить сковородку на средний огонь.

  6. Раскатать кусочек теста в небольшой кружок, положить в центр сырный шарик и несколько листиков базилика, закрыть тестом с двух сторон, хорошо прижать края и мягко раскатать полукруг пошире.

  7. Положить немного сливочного масла и лепешку на сковородку и обжарить с двух сторон до темных пятен.

  8. Есть, пока горячий, но осторожно!

На заметку

Недавно пробовала лепешку луковую. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
encito1995
encito1995

Спасибо, Анна!

etioloor
etioloor

Анна, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от сырной лепешки с базиликом!

sedind
sedind

Хороший рецептик! :)

Ириша Гончарова
Ириша Гончарова

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://mothersrecipes.ru/vypechka/lepeshki/sladkaya-lepeshka.

Арина Шенкарецкая
Арина Шенкарецкая

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

lyudmila71
lyudmila71

Я теперь просто обязана приготовить сырную лепешку с базиликом

umucuples
umucuples

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

omimatadr2003
omimatadr2003

ОЧ вкусно получилось)

nabieva_77
nabieva_77

Вкуснятина, обожаю сырную лепешку с базиликом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Анна :)

lothowan
lothowan

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

larchenko_78
larchenko_78

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

lilya93
lilya93

А я делала сырную лепешку с базиликом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

lyudmila73
lyudmila73

Анна, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Луковкина Таня
Луковкина Таня

Анна, спасибо за рецепт! Очень люблю сырная лепешка с базиликом!

oghickot2000
oghickot2000

Отлична идея!