Рецепт оладий из цветной капусты

Фотография оладий из цветной капусты.

Оладьи из цветной капусты

От: bukhtiyarova_91

домашняя кухня, оладьи из цветной капусты, оладьи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт оладий

Ваш малыш не любит цветную капусту? Тогда угостите его оладушками. Попробуйте приготовить рецепт оладий капустных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим оладьи из цветной капусты

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 250 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Кефир - 60 мл
  • Мука - 80 г
  • Твёрдый сыр - 40 г
  • Чеснок - 2 зубч
  • Зелень - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец острый молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ч.л.

Инструкция

  1. Ингредиенты

  2. Капусту отвариваем в кипятке в течении 4-5 минут. Сливаем воду, ждем пока слегка остынет.

    оладьи из цветной капусты
  3. Срезаем соцветия.

    оладьи из цветной капусты
  4. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок мелко измельчаем.

    оладьи из цветной капусты
  5. В миске смешиваем муку, кефир, яйца, перемешиваем, должно получится гладкое тесто.

    оладьи из цветной капусты
  6. Добавляем чеснок, сыр, соль, перец.

    оладьи из цветной капусты
  7. Зелень мелко рубим и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.

    оладьи из цветной капусты
  8. Капусту измельчаем, но без особого фанатизма, в пюре измельчать не нужно:) я измельчала комбайном в импульсном режиме.

    оладьи из цветной капусты
  9. Хорошо перемешиваем, если тесто получается слишком жидким, то можно немного добавить муки, но ею тоже особо не увлекайтесь (я добавила 1 ст. л.). В самом конце добавляем соду и хорошо перемешиваем. Соду добавлять совсем не обязательно, без нее получаются вкусные оладьи с хрустящей корочкой, напоминающие драники, а с содой получаются воздушные пышки, так что выбирайте на свой вкус.

    оладьи из цветной капусты
  10. Жарим оладьи на растительном масле по паре минут с каждой стороны.

    оладьи из цветной капусты
  11. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

    оладьи из цветной капусты

На заметку

Недавно пробовала оладьи с яблоком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ira80
ira80

Я, как большая любительница оладий из цветной капусты, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне оладий из цветной капусты выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

okensus1982
okensus1982

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Сирко Марианна
Сирко Марианна

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю оладьи из цветной капусты

Анастасия Красько
Анастасия Красько

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

yelya91
yelya91

Ухтышка какой рецепт оладий из цветной капусты!!!!!!!
слюни текут рекой

sofya76
sofya76

Да да вкусняха)

Улья Цыпляева
Улья Цыпляева

Я тоже обожаю оладьи из цветной капусты
но сама делала только один раз.

engedi2001
engedi2001

А мы так готовим оладьи из кабачков без яиц.

ilivakhina_87
ilivakhina_87

Bukhtiyarova_91!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

alerali1990
alerali1990

Давненько мы с подругой пробовали приготовить оладьи из цветной капусты на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что оладьи из цветной капусты — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила оладьи из цветной капусты.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Лихтинен Инка
Лихтинен Инка

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Ромашко Маргарита
Ромашко Маргарита

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Ириша Дилабирова
Ириша Дилабирова

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!