Рецепт вареных пирожков с мясом по-мордовски

Фотография вареных пирожков с мясом по-мордовски.

Вареные пирожки с мясом по-мордовски

От: Лиля Скороходова

финская кухня, вареные пирожки с мясом по-мордовски, пирожки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт пирожков

Попробуйте приготовить рецепт пирожков со щавелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 242 ккал
  • Кухня: Финская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

Готовим вареные пирожки с мясом по-мордовски

Ингредиенты

  • #по 180-200 г подготовленной говяжьей печенки и сердца
  • 20 г филе говядины
  • 2 луковицы
  • 100 мл мясного или овощного бульона
  • сливочное масло для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец

Для теста

  • 300 г муки
  • 1 яйцо
  • 180-200 мл воды

Инструкция

  1. Для теста просейте муку горкой. В миске взбейте до однородности подсоленную воду и яйца. Сделайте в центре мучной горки углубление, влейте туда получившуюся жидкую смесь и сразу начинайте замешивать крутое тесто.

  2. Всю говядину отварите до готовности. Нарежьте тяжелым ножом или топориком как можно мельче вместе с луком. Перемешайте. Посолите и поперчите. Разведите бульоном.

  3. Тесто разделите на 10-12 частей, каждую раскатайте в плоскую лепешку толщиной 5 мм. На середину лепешки положите мясной фарш и защипайте, придавая форму вареника. Варите в кипящей подсоленной воде 10-12 мин При подаче полейте растопленным сливочным маслом.

На заметку

Недавно пробовала пирожки с мясом из слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Дашинская Инна
Дашинская Инна

Отчитываюсь.
вареные пирожки с мясом по-мордовски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

borisovich_84
borisovich_84

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

adnane1973
adnane1973

Спасибочки за вкусняшку

Никулина Олеся
Никулина Олеся

Рецепт отличный!
делаю вареные пирожки с мясом по-мордовски регулярно.

Танечка Торгашкова
Танечка Торгашкова

Готовила по рецепту mothersrecipes.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-tri-syra, тоже замечательно получается.

edisen
edisen

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

sasha
sasha

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, вареные пирожки с мясом по-мордовски сказка!

mashnova_74
mashnova_74

Это не вареные пирожки с мясом по-мордовски!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Мироненко Люба
Мироненко Люба

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лиля

Зина Апрелько
Зина Апрелько

Лиля, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вареные пирожки с мясом по-мордовски просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Игуменщева Серафима
Игуменщева Серафима

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.