Рецепт пышных пончиков из духовки

Фотография пышных пончиков из духовки.

Пышные пончики из духовки

От: Анастасия Ищенко

европейская кухня, пышные пончики из духовки, пончики, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пончиков

Попробуйте приготовить рецепт пончиков суфганиет из духовки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Готовим пышные пончики из духовки

Ингредиенты

  • Молоко 1/2 стак.
  • Топленое масло 1 столовая ложка
  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Сахар 70 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Пшеничная мука 250 г
  • Соль щепотка

Инструкция

  1. Дрожжи залить теплым молоком (не горячим), отставить на 5 минут.

  2. Добавить сливочное масло и сахар, перемешивая миксером на низкой скорости, ввести яйцо, муку, соль, продолжая мешать.

  3. Переключится на крюк для теста и замесить тесто в течение нескольких минут на средней скорости.

  4. Если тесто слишком липкое, добавить муку 1-2 столовых ложек, слишком сухое? Добавить немного молока. В конце концов, тесто должно стать мягким и гладким и совсем немного липким.

  5. Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, несколько раз подмесить и сформировать в шар, поместить в емкость, смазанную маслом, накрыть пленкой и убрать в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, около 25-45 минут (я ставлю в таз с горечеватой водой).

  6. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, разделить на 2 части, каждую часть раскатать толщиной около 0,5-0,7 см.

  7. Вырезать окружности (у меня стакан 7 см), переложить на противень, застеленный пергаментом. Вырезать сердцевину (у меня 2 см), накрыть полотенцем и оставить подходить на 25-45 минут (без сквозняков).

  8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 6-10 минут до легкого золочения, не засушиваем.

  9. Вынуть пончики из духовки и дайте остыть в течение 1-2 минут, опустить каждый из них в растопленное сливочное масло и быстро бросить в смесь сахара и корицы. Подавать сразу же.

На заметку

Недавно пробовала пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
edinsoure
edinsoure

Очень вкусно!
Все как в рецепте Анастасия.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Первый раз сделала сама пышные пончики из духовки.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Анька Гиберт
Анька Гиберт

Делаю пышные пончики из духовки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Редкоусова Анюта
Редкоусова Анюта

Обалденный рецептик пышных пончиков из духовки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Танечка Торгашкова
Танечка Торгашкова

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Рябков Юля
Рябков Юля

Анастасия, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

sonya
sonya

Хочу рассказать о http://mothersrecipes.ru/vypechka/ponchiki/pyshnye-ponchiki-iz-plavlenogo-syra, угощайтесь! Забирайте в закладки.