Рецепт торта букет цветов

Фотография торта букет цветов.

Торт букет цветов

От: inentome

домашняя кухня, торт, торты, Простой рецепт, десять порций

Рецепт тортов

Приготовление торта, не самое простое дело. Тем более, если вы хотите приготовить торт "Букет цветов" в домашних условиях. Но усилия того стоят, такой торт - лучшее украшение на любой праздник. Попробуйте приготовить рецепт торта низкокалорийного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2280 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 368 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На праздничный стол, День рождения, 8 Марта, Юбилей, Фуршет

Готовим торт букет цветов

Ингредиенты

  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 1,25 стак. (1 стак. для теста, 1/4 для глазури)
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель — 3 ч.л.
  • Сливочное масло — 200 г (150г для теста, 50г для глазури)
  • Сгущенное молоко — 12 ст.л. (6 для крема, 6 для мастики, можно больше)
  • Какао — 6 ст.л. (3 для крема, 3 для глазури)
  • Вишневое вареньен — 3 ст.л.
  • Грецкий орез — 100 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сахарная пудра — По вкусу
  • Сухое молоко — 1 шт. (по вкусу)

Инструкция

  1. В первую очередь замешиваем мастику для цветов. Мешаем сухое молоко, сахарную пудру, сгущенное молоко. Желательно в пропорции 1:1, но можно по вкусу. Мешаем, пока масса не достигнет однородности.

  2. Вручную лепим из мастики тычинки.

    торт букет цветов
  3. Часть мастики используем для того, чтобы сделать стебли цветов. Раскатываем мастику по доске и кружкой отделяем куски друг от друга.

    торт букет цветов
  4. Раскатываем кружки скалкой и делаем из них стебли. Места соединения понемногу смачиваем водой.

    торт букет цветов
  5. Заворачиваем стебли до тех пор, пока не получится вот такая розочка. фиксируем ее фольгой.

    торт букет цветов
  6. Убираем стебли в холодильник на сутки. Приступаем к выпечке бисквита.

    торт букет цветов
  7. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар. Взбиваем все до белой пенки. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем это все к яйцам. Замешиваем, пока тесто не станет однородным. Перекладываем все в форму для запекания и оставляем в духовке при температуре 180 градусов на 35 минут. После приготовления, бисквит должен стоять 12 часов.

    торт букет цветов
  8. Теперь приступим к подготовке крема. Взбиваем масло в миске. Постепенно заливаем в массу по ложке сгущенного молока и сыпем какао.

    торт букет цветов
  9. Измельчаем в миску орехи.

    торт букет цветов
  10. Теперь постепенно добавляем вишневой варенье и размешиваем все, пока крем не станет однородным.

    торт букет цветов
  11. Натираем бисквит на крупной терке.

    торт букет цветов
  12. Добавляем его в крем.

    торт букет цветов
  13. Если в банке осталось сгущенное молоко, добавляем до насыщенности, перемешиваем. Лепим форму.

    торт букет цветов
  14. Торт почти готов, осталось приготовить глазурь. Для этого растапливаем масло и сметану на медленном огне.

    торт букет цветов
  15. Добавляем какао, сахар. Варим глазурь, пока сахар полностью не растворится.

    торт букет цветов
  16. Намазываем получившуюся массу на торт.

    торт букет цветов
  17. Часть торта накрываем мастикой. Можно взять ту, что осталась, можно приготовить новую.

    торт букет цветов
  18. Зубочистками крепим бутоны к торту, чтобы получился букет. Торт готов, можно приготовить еще мастики с добавлением какао и покрыть ей торт, как на картинке, но это не обязательно.

    торт букет цветов

На заметку

Чтобы приготовить торт "Букет цветов" в домашних условиях нужно иметь хороший опыт приготовления тортов и достаточно терпения, потому что торт готовится не один день. Главное в нем, не только вкус, но и красота.

Недавно пробовала торт цифра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
upofas1997
upofas1997

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

ezyidin1973
ezyidin1973

Таким способом обязательно попробуем приготовить домашний тортик! спасибо!

usesedico
usesedico

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Уральцева София
Уральцева София

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

olate
olate

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Чехогарь Маша
Чехогарь Маша

Торт конечно на любителя.
Но понравилось.

erise1995
erise1995

Спасибо inentome, ты меня спасла!!!

anka
anka

Нашла рецепт домашнего тортика mothersrecipes.ru/vypechka/torty/tort-rafayello, понравилось. Что думаете?

fili_82
fili_82

Пошла пробовать…)))))

Евгения Павлинова
Евгения Павлинова

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Фазлиахметова Лида
Фазлиахметова Лида

Торт — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

ilivakhina_87
ilivakhina_87

Inentome, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт домашнего торта!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

yuliya
yuliya

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Зина Небыкова
Зина Небыкова

Inentome, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

ira
ira

ДА!!! inentome, огромное спасибо, за рецепт домашнего торта.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

endende
endende

ОЧ вкусно получилось)

olyid
olyid

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!