Яичная запеканка в духовке

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Запеканки

Картофельная запеканка с капустой в духовке

🕓 40 мин

Запеканки

Пошаговый рецепт запеканку с сосисками в духовке с фото

Ингредиенты

Для смеси:

• Куриные яйца - 10 шт.
• Мягкий сыр - 100 г
• Твёрдый сыр - 90 г
• Ветчина - 80 г
• Болгарский перец - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Для запекания:

• Сливочное масло - 50 г

Инструкция

1. Эта яичная запеканка придется по вкусу абсолютно всем, кто ее попробует. Она очень сочная, вкусная, сытная, свеженькая, просто пальчики оближешь. Кулинарный рецепт ее (это немецкая кухня) я брала у своей подружки, которая часто такую готовит своим мужчинам (у нее муж и двое сыновей-подростков, прожоры еще те!).

2. Взбиваем венчиком (или лучше миксером) куриные яйца до крепкой, устойчивой пены. Натираем на терке сыр чеддер и любой мягкий сыр (можно взять деревенский, можно домашний). Мелко нарезаем ветчину, режем соломкой сладкий болгарский перчик. Шинкуем репчатый лук. Освобожденные от кожицы помидоры нарезаем небольшими кубиками, освобождаем от семян и лишнего сока (у нас должна остаться одна мякоть). Теперь берем большую миску и все это красивое богатство аккуратно в ней перемешиваем. Солим по вкусу, всыпаем черного молотого перчика. Разогреваем до ста восьмидесяти градусов духовой шкаф и ставим нашу запеканку в смазанной сливочным маслом форме запекаться до полной готовности. В итоге у нас получится просто обалденная утренняя еда.