Рецепт аджики сырой из красного перца

Фотография аджики сырой из красного перца.

Аджика сырая из красного перца

От: atenou

домашняя кухня, аджика сырая из красного перца, аджика, Простой рецепт, девять порций

Рецепт аджики

Попробуйте приготовить рецепт горькой аджики из перца и помидор на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим аджику сырую из красного перца

Ингредиенты

  • Красный болгарский перец - 1 кг
  • Чеснок - 100 г
  • Перец острый - 2-3 шт.
  • Уксус яблочный - 50 мл
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 4 ст.л.

Инструкция

  1. Предлагаю вам заготовить на зиму сырую аджику из красного перца. Это отличная заготовка идеально подходящая к мясным блюдам, запеченной курице и индейке. Также аджику можно подать на закуску к любому гарниру, сделать бутерброды. Вкус у аджики умеренно острый. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки по 700 г готового продукта.

  2. Для заготовки подготовить все необходимые продукты по списку.

  3. Разрезать перцы пополам, удалить хвостики и очистить от семечек. После этого их взвесить, чтобы был 1 кг. Острый перец можно использовать с семенами, отрезав хвостики.

    аджика сырая из красного перца
  4. Также следует очистить от шелухи чеснок.

    аджика сырая из красного перца
  5. Все овощи поместить в блендер и измельчить. Для удобства измельчать лучше порциями.

    аджика сырая из красного перца
  6. Затем всю перекрученную массу переложить в миску, добавить сахар и соль, налить уксус. Оставить миску с аджикой на столе, пока все ингредиенты не подружатся, минут на 20-30.

    аджика сырая из красного перца
  7. Наполнить сырой аджикой из красного перца сухие стерильные банки. Закрутить прокипяченными и обсушенными крышками. Убрать в холодильник на хранение.

    аджика сырая из красного перца
  8. Аджика может храниться всю зиму.

    аджика сырая из красного перца
  9. Приятных вам заготовок!

На заметку

Недавно пробовала аджику из перца болгарского на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Галка Губкина
Галка Губкина

Аджика сырая из красного перца — отпад!
Быстро и очень вкусно!

arutyunova_93
arutyunova_93

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

sasha
sasha

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

2torus1997
2torus1997

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

kuich_78
kuich_78

Аджику сырую из красного перца давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

ussar
ussar

Предлагаю попробовать аджику из красного перца mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-krasnogo-pertsa. Мне очень нравится.

Дария Азарова
Дария Азарова

Впервые делала аджику сырую из красного перца.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

natsyk_74
natsyk_74

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.