Фотография аджики сырой из красного перца.
Аджика сырая из красного перца
От: atenou
домашняя кухня, аджика сырая из красного перца, аджика, Простой рецепт, девять порций
Рецепт аджикиПопробуйте приготовить рецепт горькой аджики из перца и помидор на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 9
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим аджику сырую из красного перца
Ингредиенты
- Красный болгарский перец - 1 кг
- Чеснок - 100 г
- Перец острый - 2-3 шт.
- Уксус яблочный - 50 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
Инструкция
-
Предлагаю вам заготовить на зиму сырую аджику из красного перца. Это отличная заготовка идеально подходящая к мясным блюдам, запеченной курице и индейке. Также аджику можно подать на закуску к любому гарниру, сделать бутерброды. Вкус у аджики умеренно острый. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки по 700 г готового продукта.
-
Для заготовки подготовить все необходимые продукты по списку.
-
Разрезать перцы пополам, удалить хвостики и очистить от семечек. После этого их взвесить, чтобы был 1 кг. Острый перец можно использовать с семенами, отрезав хвостики.
-
Также следует очистить от шелухи чеснок.
-
Все овощи поместить в блендер и измельчить. Для удобства измельчать лучше порциями.
-
Затем всю перекрученную массу переложить в миску, добавить сахар и соль, налить уксус. Оставить миску с аджикой на столе, пока все ингредиенты не подружатся, минут на 20-30.
-
Наполнить сырой аджикой из красного перца сухие стерильные банки. Закрутить прокипяченными и обсушенными крышками. Убрать в холодильник на хранение.
-
Аджика может храниться всю зиму.
-
Приятных вам заготовок!
На заметку
Недавно пробовала аджику из перца болгарского на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Аджика сырая из красного перца — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Аджику сырую из красного перца давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Предлагаю попробовать аджику из красного перца mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-krasnogo-pertsa. Мне очень нравится.
Впервые делала аджику сырую из красного перца.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.