Рецепт аджики по-абхазски без хрена без варки

Фотография аджики по-абхазски без хрена без варки.

Аджика по-абхазски без хрена без варки

От: angelina78

абхазская кухня, аджика по-абхазски без хрена без варки, аджика, Простой рецепт, одна порция

Рецепт аджики

Аджика очень пикантный и полезный продукт.

Аджика получается конечно острая, но очень ароматная. Подходит почти к любому блюду, особенно к мясным блюдам. С шашлыком сочетается идеально. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 д
  • Порций: 1
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Абхазская

Готовим аджику по-абхазски без хрена без варки

Ингредиенты

  • Перец чили - 500 г
  • Чеснок - 10 зубч
  • Зелень кинзы - 1 пуч
  • Базилик - 1 ст.л.
  • Тимьян, чабрец - 1 ст.л.
  • Кунжут - 1 ч.л.
  • Кинза, кориандр - 2 ст.л.
  • Зира - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Нет фотографий, поэтому опишу как все делать.

  2. Перец разрезать вдоль на пополам, убрать плодоножку, семя и излишние червоточинки.

  3. Чеснок очистить.

  4. Зелень помыть.

  5. Сложить перец, чеснок, зелень в кухонный комбайн, блендер. Все прокрутить не очень мелко. Если нет блендера или комбайно, то прокрутить через мясорубку с мелкой насадкой.

  6. Кунжут, кориандр, зиру, прогреть слегка на сковороде без масла пока не появится тонкий аромат. Потом эту смесь высыпать в ступку, добавить соль и слегка растолочь, но не до порошкообразной массы.

  7. Всыпать полученную смесь сухих растолченных специй в смесь перца, чеснока и зелени, добавить молотый чабрец и тщательно все перемешать.

  8. Разложить получившийся продукт в емкость (банку, контейнер и т. д.) и оставить желательно на трое суток, чтоб настоялось, хотя и можно употреблять сразу. Приятного аппетита.

На заметку

Недавно пробовала сыроедческую аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
verbushkina_90
verbushkina_90

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Наташа Алла
Наташа Алла

Аджику по-абхазски без хрена без варки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
аджику по-абхазски без хрена без варки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

yelvina
yelvina

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

derkacheva_75
derkacheva_75

Красив, спасибо. А я в mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-bravo делала.

toma
toma

Ну, это было превосходно!
аджику по-абхазски без хрена без варки вместе с пальцами едва не съела)

oraridomm
oraridomm

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

toma
toma

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт аджики по-абхазски без хрена без варки!

Люба Песляк
Люба Песляк

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

mashnova_78
mashnova_78

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

mashnova_78
mashnova_78

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

endende
endende

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Олеся Холявко
Олеся Холявко

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.