Рецепт огуречно-томатной приправа в стиле аджики

Фотография огуречно-томатной приправа в стиле аджики.

Огуречно-томатная приправа в стиле аджики

От: edeangong

домашняя кухня, огуречно-томатная приправа в стиле аджики, аджика, Простой рецепт, пятнадцать порций

Рецепт аджики

Во-первых, это не аджика, а только вариации на ее тему. Во-вторых, приправа эта готовится просто и в меру быстро. В-третьих, рецепт базовый и вы можете сами улучшить вкус этой приправы. Можно использовать уже заранее запеченный чеснок и сладкий перец, добавить любимые специи и пряности (особенно хорошо чувствует себя здесь перец чили), но в целом, блюдо получается - огонь! Такую приправу хорошо подавать к мясу или рыбе на гриле, а можно просто есть с хлебом или даже пресными вафлями. Попробуйте приготовить рецепт печени в азиатском стиле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 15
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим огуречно-томатную приправа в стиле аджики

Ингредиенты

  • 1,2 кг мясистых помидоров, лучше бурых
  • 600-700 г сладкого перца
  • 100 г коричневого сахара
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 120-140 мл растительного масла без запаха
  • 1,5-2 ст.л. соли
  • 2,5 кг крепких сочных огурчиков
  • 2 головки молодого чеснока
  • тертая цедра половины лимона, по желанию

Инструкция

  1. Помидоры лучше всего бланшировать, чтобы избавиться от кожицы. Вместе с цветным перцем (без семян и перегородок) пропустите через мясорубку.

  2. Добавьте сахар, растительное масло и соль. Переложите в кастрюлю с толстым дном и проварите на среднем огне, помешивая 8 мин

  3. Огурчики нарежьте небольшими кубиками (с семечками ли без, по желанию). Добавьте в кастрюлю. Готовьте еще 5 мин

  4. Чеснок нарежьте ломтиками. Уменьшив огонь, добавьте в кастрюлю вместе с уксусом и цедрой, по желанию. Прогревайте 3-5 мин Снимите с огня, немного охладите и разложите по стерилизованным банкам, закатайте и храните в холодном месте.

На заметку

Недавно пробовала тирамису в азиатском стиле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
timatear
timatear

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

lyudmila71
lyudmila71

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

yeachusi
yeachusi

Бесподобный рецепт огуречно-томатной приправа в стиле аджики!!!
Все получилось, спасибо, edeangong!!!

adushkina_77
adushkina_77

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

edesedint
edesedint

Очень довольна огуречно-томатной приправа в стиле аджики! Благодарю за рецепт.

masha91
masha91

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с огуречно-томатной приправа в стиле аджики много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Токарев Вика
Токарев Вика

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tasya
tasya

Огуречно-кабачковый холодный суп с моцареллой mothersrecipes.ru/supy/kholodny-sup/ogurechno-kabachkovy-kholodny-sup-s-motsarelloi готовила, а огуречно-томатную приправа в стиле аджики еще нет. Надо попробовать.

lyudmila71
lyudmila71

Пасиба))
по рецепту делаю))

lyudmila89
lyudmila89

Рецепт огуречно-томатной приправа в стиле аджики — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

muzyka_86
muzyka_86

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

arina72
arina72

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

isende
isende

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

1stlife
1stlife

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)