Рецепт приправы корейской аджика

Фотография приправы корейской аджика.

Приправа корейская аджика

От: yelza

корейская кухня, приправа корейская аджика, аджика, Простой рецепт, три порции

Рецепт аджики

Для любителей острого приготовила для пробы несколько баночек вот такой приправы, на подобие корейской приправы Яннем, только в свежем варианте. Я в приготовлении часто использую соус чили сладко-острый, поэтому и решила приготовить такую приправку. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 12 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 34 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Способ приготовления: Замачивать~0~Засаливать
  • Повод: Семейный праздник

Готовим приправу корейскую аджика

Ингредиенты

  • перец горький 5 шт.
  • чеснок 4 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • перец 3 шт.
  • соль 0.5 стак.
  • сахар 1 стак.

Инструкция

  1. Чтобы чеснок хорошо чистился, замочим его на ночь, эту новость я недавно прочитала в интернете, решила попробовать и действительно, намного легче почистить большое количество чеснока.

  2. Берем три вида перца, в идеале соотношение чеснока должно быть 1:1 к перцу, крепость приправы зависит еще из соотношения горького и сладкого перца, их регулируете сами.

    приправа корейская аджика
  3. Очищаем перцы от семян и пластинок, чеснок от шелухи.

    приправа корейская аджика
  4. Все перекручиваем на мясорубке.

    приправа корейская аджика
  5. Получается вот такая масса.

    приправа корейская аджика
  6. В нее добавляем соль и сахар, перемешиваем. Я оставила на ночь.

    приправа корейская аджика
  7. Утром попробовала, для меня оказалось очень соленой и добавила еще немного сахара, вы смотрите по вашему вкусу.

    приправа корейская аджика
  8. Раскладываем по чистым баночкам и закрываем крышками. Выход около 800 мл.

    приправа корейская аджика
  9. Храним в холодильнике. Добавка к соусам, борщам и т. д. Приятного острого аппетита!!=

    приправа корейская аджика

На заметку

Недавно пробовала аджику в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
lassollut1974
lassollut1974

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

anyuta
anyuta

Приправа корейская аджика - очень вкусно, продукты сочетаемые

Климовская Лена
Климовская Лена

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

arint1977
arint1977

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

stukacheva_71
stukacheva_71

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

kristina
kristina

Рецепт аджики сырой mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-syraya.

Аня Рябков
Аня Рябков

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила приправу корейскую аджика на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Людочка Рузина
Людочка Рузина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

gicinseet1996
gicinseet1996

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю приправу корейскую аджика в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Горбань Алена
Горбань Алена

Yelza, умничка!
Какой аппетитный рецептик приправы корейской аджика сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

itillilin1989
itillilin1989

Ух ты! Как красиво и просто!

rokossovskaya_84
rokossovskaya_84

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим приправу корейскую аджика, спасибо огромное за рецептик!!!!

endende
endende

Yelza, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех приправы корейской аджика.

lesya71
lesya71

Yelza!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!