Рецепт плова таджикского

Фотография плова таджикского.

Плов таджикский

От: miteric1996

таджикская кухня, плов таджикский, аджика, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт аджики

Вам интересен еще один рецепт приготовления блюд национальной кухни? Попробуйте, как приготовить плов таджикский. Совсем немного специй и секретов и обычное блюдо превращается в кулинарный шедевр. Попробуйте приготовить рецепт плова узбекского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Таджикская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Похожие рецепты

Готовим плов таджикский

Ингредиенты

  • Говядина — 500 г
  • Морковь — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Рис — 350 г
  • Масло растительное — 100 г
  • Зира — 2 г
  • Барбарис — 2 г
  • Соль — 6 г
  • Нут — 40 г
  • Вода — 1 стак.
  • Зелень — По вкусу

Инструкция

  1. Заранее, минимум за шесть часов, замочите нут, лучше это сделать на ночь. Примерно за час до начала приготовления рис опустите в теплую воду.

  2. 2. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его средними или небольшими кусками.

    плов таджикский
  3. 3. Очистите лук и морковь, помойте. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой.

    плов таджикский
  4. 4. Возьмите казанок, раскалите его, налейте подсолнечное масло. Нагревайте его на большом огне до дымка. Добавьте в казанок мясо. Обжаривайте его, пока не зарумянится. После чего добавьте лук и морковь. Продолжайте готовить на большом огне до полуготовности моркови. Залейте холодную воду, доведите ее до кипения. После того как вода закипит, установите медленный огонь. В это время слейте воду с нута, промойте и добавьте к мясу.

    плов таджикский
  5. 5. Рис промойте под проточной водой и выложите в казанок. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

    плов таджикский
  6. 6. Прибавьте огонь и тушите до готовности риса. После того как рис впитает воду и приготовится, уменьшите огонь до минимального. Накройте крышкой и томите плов 20 минут. Плов таджикский готов. Выложите его на блюдо и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

    плов таджикский

На заметку

Попробуйте приготовить плов таджикский. Рецепт вас поразит своим вкусом, а наличие специй приятно удивит и сразит наповал своими уникальными качествами. Приготовленное на основе говядины, с добавлением бобовых приобретает новые вкусовые характеристики, специи наполняют ароматом и добавляют пикантности. Рекомендую присмотреться к блюду и добавить его в свою книгу кулинарных рецептов.

Недавно пробовала плов с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Плющ Маня
Плющ Маня

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

avompav1999
avompav1999

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Сегодня буду готовить!

serinde2005
serinde2005

Готовила недавно таджикский плов, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

itupi
itupi

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

koulida
koulida

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Никулина Олеся
Никулина Олеся

Спасибо, miteric1996!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим плов таджикский как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Танюша Дивенская
Танюша Дивенская

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Поцейко Катя
Поцейко Катя

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт плова таджикского.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Люда Кардэлло
Люда Кардэлло

Рецепт плова таджикского — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

sonya
sonya

Спасибо за рецепт плова таджикского!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

nyutka79
nyutka79

Спасибо, сегодня же приготовлю!

houdat
houdat

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала плов таджикский первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!