Рецепт икры свекольной на зиму

Фотография икры свекольной на зиму.

Икра свекольная на зиму

От: cingil1989

домашняя кухня, икра свекольная на зиму, заготовки, Простой рецепт, одна порция

Рецепт заготовок

Не знаете, чем бы вкусненьким разнообразить привычные заготовки? Присмотритесь к этому простому и очень удачному способу, как приготовить икру свекольную на зиму. Пикантная и аппетитная закуска! Попробуйте приготовить рецепт фасоли на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 75 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 485 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим икру свекольную на зиму

Ингредиенты

  • Свекла — 500 г
  • Помидоры — 500 г
  • Лук — 250 г
  • Сладкий перец — 250 г (по желанию)
  • Растительное масло — 50 мл
  • Чеснок — 5-7 Зубчиков
  • Уксус — 30 мл
  • Сахар — 35 г
  • Соль — По вкусу

Инструкция

  1. Очистите лук, нарежьте его полукольцами и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте минут 5.

  2. Туда же добавьте тонко нарезанный сладкий перец. Жарьте еще пару минут.

  3. Свеклу очистите и натрите на терке. Добавьте на сковороду.

  4. Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте к овощам вместе с измельченным чесноком.

  5. Посолите по вкусу, добавьте сахар и тушите на медленном огне около часа.

  6. Влейте уксус, томите еще минуты 3-4, а после переложите готовую икру в стерилизованную баночку. Закатайте, укутайте и оставьте вверх дном до полного остывания. После уберите в прохладное и темное место.

На заметку

Обычно мы привыкли заготавливать на зиму кабачковую или баклажанную икру, а сегодня предлагаю вам сделать классную овощную закусочку из свеклы. Икра получается очень нежной. Ее можно подавать и как своего рода соус, и как помазку на хлеб.

Недавно пробовала баклажанную икру на зиму без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
idifitse
idifitse

Cingil1989, спасибо.
Вчера попробовала икру свекольную на зиму сделать.
Все получилось.

tonya92
tonya92

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Лера Бабина
Лера Бабина

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Ника Биржева
Ника Биржева

А как Вы готовите грушевый сок на зиму? Поделитесь секретом.

rentinto
rentinto

Спасибо большое за рецепт икры свекольной на зиму, cingil1989.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Приготовила икру свекольную на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

timatear
timatear

А реально это кто-нибудь готовил?

ezyidin1973
ezyidin1973

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим икру свекольную на зиму, спасибо огромное за рецептик!!!!

shpakovskaya_83
shpakovskaya_83

Как красиво!

Брилевич Александра
Брилевич Александра

Cingil1989, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается икра свекольная на зиму!!!
Буду делать 3-й раз!

Токарев Вика
Токарев Вика

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

nurisaten
nurisaten

Cingil1989, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

anyuta77
anyuta77

Cingil1989!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

ejuranted1978
ejuranted1978

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

katarina71
katarina71

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!